Préparation des bouchées de lentilles:
- Commencer par peler et râper les carottes.
- Ajouter les lentilles et le riz, écraser grossièrement et essorer le mélange (on le met dans une passoire et on écrase jusqu'à ce que tout le liquide sorte).
- Ajouter le fromage râpé, saler si besoin et mélanger.
- Former de petits tas sur du papier cuisson et cuire au four environ 15mn à 180°c.
Ingrédients:
Pour 4 personnes
- 3 carottes
- 200g de lentilles cuites
- 80g de riz cuit
- 60g de fromage râpé
- Sel, poivre
Le Club des Explorateurs du Goût
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