10 min 
40 min
Ingrédients
- 2 oeufs
- 2 bananes bien mûres
- 150g de raisins secs
- 60ml de lait (ou alternative végétale)
- 4 càc d’huile d’olive
- 1 càc de cannelle
- 100g de noisettes concassées
- 60g de poudre d’amande
- 140g de farine complète
- 1 sachet de levure
- 3-4 carrés de chocolat noir 85% cacao
Portions:
Pour 1 cake
Préparation:
Faire tremper les raisins secs dans un peu d’eau tiède une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, casser et battre les œufs.Peler et écraser la banane, ajouter aux oeufs battus.
Ajouter le lait, l’huile et la canelle, bien mélanger.
Retirer l’eau des raisins secs et les passer au mixer pour obtenir une pâte.
Ajouter au mélange avec les noisettes concassées, la poudre d’amande, la farine et la levure.
Concasser le chocolat et ajouter.
Bien remuer et verser dans un moule à cake chemisé.
Cuisson: ~40mn à 180°c.
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