Gratin de boeuf, poireau et patate douce

Gratin de boeuf, poireau et patate douce

10 min  25 min Ingrédients 500g de patate douce 300g de pommes de terre 50ml de lait 20g de beurre 1 oignon 100g de champignons de Paris 1 poireau 350g d'émincée de boeuf Sel, poivre Fromage pour gratiner   Portions: Pour 4 personnesPréparation: Commencer par...

Sauce aux légumes

Sauce aux légumes

10 min  20 min Ingrédients 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 petite courgette 2 blancs de poireau 4 carottes 400ml de coulis de tomate 400ml d'eau 2 càs de concentré de tomate Sel, poivre   Portions: Pour 4 personnes Enfant sélectif: Bien mixer pour que la sauce...

Curry de saumon, patate douce et brocoli

Curry de saumon, patate douce et brocoli

5 min  20 min Ingrédients 200g de patate douce 200g de brocoli Optionnel: 100g de chou rouge 400g de saumon frais 1 càs de curry en poudre Jus d'un demi citron 150ml de bouillon de poisson 600ml de lait de coco Sel   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Du riz...

Velouté de brocoli, fèves et petits pois

Velouté de brocoli, fèves et petits pois

5 min  30 min Ingrédients 400g de brocoli (frais ou surgelé) 200g de petits pois (frais ou surgelé) 150g de fèves (fraîches ou surgelées) 1l de bouillon de légumes 200ml de crème légère Sel, poivre   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un féculent et une...

Chou-fleur en sauce

Chou-fleur en sauce

5 min  15 min Ingrédients 1 petit chou-fleur 500ml de lait 3 càs de fécule de maïs Un filet d'huile d'olive Sel, poivre, noix de muscade   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un féculent et une protéinePréparation: Commencer par laver le chou-fleur et le...

Soupe express aux pois-chiches

Soupe express aux pois-chiches

5 min  10 min Ingrédients 1 gros oignon 400g de pois-chiches cuits 600ml de bouillon de légumes Sel   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un plat à base de légumes Enfant sélectif: S'assurer que la soupe soit bien mixée et lissePréparation: Commencer par...

Velouté de légumes racine

Velouté de légumes racine

5 min  45 min Ingrédients 500g de carottes 1 gros oignon 1 pomme de terre 1 navet 200g de panais 800ml de bouillon de légumes Sel   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un féculent et une protéinePréparation: Commencer par laver, peler et découper tous les...

Brandade de cabillaud et carottes

Brandade de cabillaud et carottes

8 min  30 min Ingrédients 300g de filets de cabillaud sans arrêtes 200g de pommes de terre 150g de carottes Sel, poivre   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Une salade ou un légume Enfant sélectif: S’assurer que la purée de carotte-pommes de terre soit bien...

Cookies chocolat et haricots rouges

Cookies chocolat et haricots rouges

5 min  + repos 20 min Ingrédients 120g de dattes 400g de haricots rouges cuits 3 càs cacao non sucré 1 càs de beurre de cacahuète 8g de levure chimique 80g de chocolat + 70% cacao Optionnel: 1-2 càs de miel   Portions: Pour 12 gros cookiesPréparation: Commencer...

Frites de polenta aux légumes

Frites de polenta aux légumes

10 min + repos  20 min Ingrédients 250g de légumes en petits morceaux (au choix: champignons, courgette. carotte, aubergine, petits pois, etc...) 750ml de bouillon de légumes 180g de polenta Sel Huile d'olive Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un légume et ue...

Paella veggie

Paella veggie

5 min  35 min Ingrédients 120g de légumes au choix (ici courgette, poivron et champignons) 40g de fèves surgelées 200g de riz 700ml de bouillon de légumes Sel Optionnel: une pincée de safran   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un légumePréparation:...

Galettes de haricots blancs et brocoli

Galettes de haricots blancs et brocoli

5 min + repos  20 min Ingrédients 200g de brocoli 200g de haricots blancs cuits 1 oeuf 100g de semoule à couscous Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un légume Préparation: Laver et découper le brocoli et le cuire à la vapeur 15mn. Ensuite, passer le brocoli au...

Potée de lentilles aux légumes

Potée de lentilles aux légumes

10 min  1 h Ingrédients 1 oignon 3 gousses d'ail 1 poireau 1 tomate 1/2 poivron 2 carottes 100g de lentilles brunes ou vertes 2 càs de concentré de tomate 1 grosse pomme de terre 1,2l de bouillon de légumes (ou de poulet pour encore plus de saveur) Sel, poivre,...

Velouté de chou-fleur rôti

Velouté de chou-fleur rôti

5 min  40 min Ingrédients 400g de chou-fleur 2 pommes de terre 700ml de bouillon de légumes Sel Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un féculent (et une protéine si besoin)Préparation: Laver le chou-fleur, peler la pomme de terre et les découper en morceaux....

Yaourt aux milles saveurs

Yaourt aux milles saveurs

5 min   Ingrédients 300g de yaourt nature Toppings au choix   Portions: Pour 4 yaourtsQuelques idées de toppings: ConfiturePoudre d'amandePurée d'oléagineuxÉclats de noix, noisettes, amandes, etc...Miel (pas avant 1 an)Compote de pommeCoulis de fruits rougesPâte...

Taco bowl

Taco bowl

10 min  20 min Ingrédients 350g de viande hachée de boeuf 250g de riz 1 oignon 200g de haricots rouges cuits 1 grosse tomate 1 petite boîte de maïs (env. 80g) 1 avocat 2 càs de jus de citron, Sel Poudre de chili   Portions: Pour 4 personnes Attention: Pour les...

Pois-chiches et oeufs à la sauce tomate

Pois-chiches et oeufs à la sauce tomate

5 min  20 min Ingrédients 1 oignon 2 gousses d'ail 400g de pois-chiches cuits 2 càs de concentré de tomate 400ml de coulis de tomate 4 oeufs Sel, origan Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Une céréale/un féculent et un légumes Attention: Pour les moins de 4 ans,...

Salade de fruits sauce cacahuète

Salade de fruits sauce cacahuète

10 min  1 min Ingrédients 300g de fruits de saison 10 dattes 150ml d'eau 1 grosse cuillèrée de beurre de cacahuète Portions: Pour 4 personnesPréparation: Dénoyauter les dattes et les plonger dans un bol d'eau. Cuire le tout 1mn au microondes à puissance maximum (si...