Boeuf sauté au brocoli

Boeuf sauté au brocoli

5 min  15 min Ingrédients 400g de filets de boeuf 150g de brocoli Pour la marinade: 1 càs de sauce soja 1 càs de miel 1 càs d'eau 1 càs de fécule de maïs Pour la sauce: 4 càs de sauce soja 1 càs de miel 4 gousses d'ail 1 càs d'huile de sésame (ou autre) 1 càs de...

Rillettes de radis

Rillettes de radis

5 min  Ingrédients 2 càs de fromage à tartiner (type Philadelphia) 3 radis 1 càc de jus de citron ⁣ Sel  Portions: Pour 4 personnesPréparation: Laver et râper les radis.Mélanger le Philadelphia avec le citron, et le sel.Ajouter le radis, bien mélanger.Tartiner sur du...

Quiche à la courgette

Quiche à la courgette

10 min  45 min Ingrédients Une portion de pâte brisée 1 grosse courgette 2 oeufs 150ml de lait Optionnel: une petite boîte de thon ou 50g de Roquefort Sel, poivre, origan Portions: Pour 4 personnes Touts-petits: Éviter le Roquefort et les autres fromages non...

Pâtes de légumes

Pâtes de légumes

15 min  10 min Ingrédients 300g de farine de blé 200g de légumes crus (plutôt des légumes qui contiennent peu d'eau: carotte, épinards, chou, etc...) 1 càs d'huile d'olive  Portions: Pour 4 personnes Enfant sélectif: Si ton enfant refuse tout ce qui est vert, commence...

Gratin de gnocchi aux haricots

Gratin de gnocchi aux haricots

10 min  50 min Ingrédients 400g de gnocchi 500g de haricots verts 300g de viande hachée 200g de feta 3 oeufs 200ml de crème 50g de parmesan râpé Sel, poivre Portions: Pour 4 personnesPréparation: Commencer par laver les haricots verts et retirer les extrémités, puis...

Curry de légumes au lait de coco

Curry de légumes au lait de coco

5 min  35 min Ingrédients 1 oignon 1 courgette 2 pommes de terre 4 carottes 1 càs de curry en poudre 200ml de lait de coco Quelques feuilles d'épinards Sel  Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Une céréale (riz complet ici)Préparation: Commencer par préparer les...

Gratin de pâtes à la viande et aux légumes

Gratin de pâtes à la viande et aux légumes

10 min  35 min Ingrédients 300g de pâtes (idéalement coquillettes ou orecchiette) 150g de carottes 100g de céleri en branche 1 oignon 1 gousse d'ail 250g de viande hachée de boeuf 1 boîte de tomates concassées 3 càs de concentré de tomate 100ml d'eau ou bouillon de...

Feuilletés aux asperges

Feuilletés aux asperges

10 min  20 min Ingrédients 1 portion de pâte feuilletée rectangle 12-15 asperges vertes 50g de fromage à tartiner 1 oeuf Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Une soupe ou une saladePréparation: Commencer par laver les asperges, les peler si besoin et retirer la...

Friture d’artichaut

Friture d’artichaut

15 min  10 min Ingrédients 4 artichauts 2 oeufs Chapelure (env. 200g) Huile d'olive   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Une sauce pour tremperPréparation: Commencer par découper les artichauts pour ne garder que la partie tendre. Découper chaque coeur...

Lasagnes saumon épinards

Lasagnes saumon épinards

5 min  1h Ingrédients 1 oignon 300g d'épinards frais 300g de saumon frais ou surgelé 500ml de lait 3 càs de fécule de maïs 3 càs d'huile d'olive 1 paquet de feuilles de lasagnes Sel, poivre Fromage râpé  Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Une saladePréparation:...

Minestrone verde

Minestrone verde

5 min  25 min Ingrédients 1/2 oignon 2 carottes 1l de bouillon de légumes 1 petite courgette ou 1 navet (selon la saison) 1 boîte de haricots blancs cuits (env. 200g) 1 petite pomme de terre 50g de pâtes au choix 2 càs de pesto Portions: Pour 4 personnes...

Pizza à la polenta

Pizza à la polenta

5 min + repos  20 min Ingrédients 250ml d’eau ou de bouillon de légumes 250ml de lait 125g de polenta Coulis de tomate Mozzarella ou fromage râpé Sel, origan ou basilic Garniture au choix  Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un légume (soupe, salade ou légume...

Tarte tatin aux navets

Tarte tatin aux navets

5 min  40 min Ingrédients 1 portion de pâte feuilletée ronde 2 petits navets 30g de beurre 2 càs de sucre   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Une soupe ou une saladePréparation: Dans une poêle, faire fondre le beurre. Une fois le beurre fondu, ajouter le...

Boulettes au curry et légumes rôtis

Boulettes au curry et légumes rôtis

15 min  50 min Ingrédients 500g de viande hachée de boeuf 1 oeuf 100g de chapelure1 càs de curry en poudre 700g de légumes au choix (ici haricots verts, carotte, navet et choux de Bruxelles) 60ml d'huile d'olive 2 càs de vinaigre balsamique 2 gousses d'ail 1 càc de...

Quiche au chou et lardons

Quiche au chou et lardons

5 min  40 min Ingrédients 1 portion de pâte brisée 100g de lardons 250g de chou blanc 2 oeufs 150ml de lait Sel, poivre et noix de muscade   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Une saladePréparation: Dans une sauteuse, faire chauffer un peu de matière grasse...

Yakisoba de boeuf

Yakisoba de boeuf

10 min  15 min Ingrédients 400g d'émincée de boeuf 1/2 oignon 1/2 poivron rouge 100g de chou blanc 1 grosse carotte 250g de nouilles japonaises (type Ramen) 6 càs de sauce soja 4 càs de sauce Worcestershire 3 càs de miel   Portions: Pour 4 personnes Enfant...

Poêlée de carottes et semoule épicée

Poêlée de carottes et semoule épicée

5 min  25 min Ingrédients 400g de carottes 300g de semoule 1 poignée de raisins secs 1 branche de cannelle 25g de beurre 1 càs de sucre ou de miel Sel   Portions: Pour 4 personnesPréparation: Commencer par peler les carottes et les découper en rondelles. Cuire...

Velouté de chou-fleur au curry

Velouté de chou-fleur au curry

5 min  40 min Ingrédients 1 oignon 150g de noix de cajou 300g de chou-fleur 1 petite pomme de terre 500ml d'eau ou bouillon de légumes 1-2 càs de curry en poudre Sel   Portions: Pour 4 personnesPréparation: Le soir précédent, faire tremper les noix de cajou dans...