Taco bowl

Taco bowl

10 min  20 min Ingrédients 350g de viande hachée de boeuf 250g de riz 1 oignon 200g de haricots rouges cuits 1 grosse tomate 1 petite boîte de maïs (env. 80g) 1 avocat 2 càs de jus de citron, Sel Poudre de chili   Portions: Pour 4 personnes Attention: Pour les...

Pois-chiches et oeufs à la sauce tomate

Pois-chiches et oeufs à la sauce tomate

5 min  20 min Ingrédients 1 oignon 2 gousses d'ail 400g de pois-chiches cuits 2 càs de concentré de tomate 400ml de coulis de tomate 4 oeufs Sel, origan Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Une céréale/un féculent et un légumes Attention: Pour les moins de 4 ans,...

Croquettes épicées aux pommes de terre et petits pois

Croquettes épicées aux pommes de terre et petits pois

15 min  20 min Ingrédients  2 pommes de terre moyennes 100g de petits pois surgelés 1 oignon 100g de feuilles d'épinards 1 càs de cumin en poudre 2 oeufs Chapelure Sel   Portions: Pour environ 20 croquettes Servir avec: Une soupe, une salade ou un légume et un...

Burritos veggie

Burritos veggie

5 min  12 min Ingrédients 1/2 oignon 140g de maïs en boîte 200g de haricots rouges cuits 2 poignées de feuilles d'épinards 100g de fromage râpé (emmental ou mozzarella) 4 tortillas/wraps Portions: Pour 4 burritos Servir avec: Un fruit ou une crudité Alternatives:...

Velouté de carottes aux lentilles

Velouté de carottes aux lentilles

5 min  35 min Ingrédients 1 poireau 500g de carottes 50g de lentilles brunes ou vertes, crues 700ml de bouillon de légumes Sel   Portions: Pour 4 personnesPréparation: Commencer par laver le poireau et le découper en morceaux. Le dorer quelques minutes dans un...

Poêlée de petits pois et carottes au jambon

Poêlée de petits pois et carottes au jambon

5 min  25 min Ingrédients 400g de petits pois frais ou surgelés⁣ 4 carottes⁣ 2 gousses d'ail⁣ 50g de dés de jambon cru⁣ Huile d'olive⁣   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un fruit ou une cruditéPréparation: Peler les carottes et les découper en rondelles....

Orzo aux pois-chiches et à la tomate

Orzo aux pois-chiches et à la tomate

5 min  20 min Ingrédients 1/2 oignon 2 gousses d'ail 200g de pois-chiches cuits 200ml de coulis de tomate 300g d'orzo (petites pâtes en forme de grains de riz) Sel Optionnel: une pointe de crème Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Une fruit ou une...

Frittata aux petits pois et à la feta

Frittata aux petits pois et à la feta

2 min  20 min Ingrédients 100g de petits pois surgelés 5 oeufs 40g de feta Sel, poivre   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Une salade ou un légume Alternatives: Ajouter quelques feuilles de menthePréparation: Dans une poêle, sauter les petits pois 5mn....

Roulades au hoummous et poivron

Roulades au hoummous et poivron

5 min   Ingrédients 4 wraps (complets si possible) Du hoummous 200g de poivrons rôtis (en bocal) Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un légume vapeur Alternatives: Utiliser d'autres légumes grillésPréparation: Tartiner les wraps avec le hoummous. Déposer quelques...

Millet, légumes et pois-chiches rôtis

Millet, légumes et pois-chiches rôtis

5 min  25 min Ingrédients 1l de bouillon 250g de millet 4 carottes 1 oignon Quelques choux de Bruxelles 1 pot de pois-chiches Huile d’olive Sel Curry (ou autres épices)   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Une salade ou un fruit Alternatives: Remplacer le...

Riz aux petits pois et pesto

Riz aux petits pois et pesto

1 min  15 min Ingrédients 200g de riz 100g de petits pois surgelés 4 càs de pesto Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un légume ou un fruitPréparation: Dans une casserole, faire bouillir un grand volume d'eau salée. Y verser le riz et les petits pois et cuire...

Chili con carne

Chili con carne

10 min  35 min Ingrédients 400g de viande hachée de boeuf 1 oignon 1 gousse d’ail ½ poivron rouge 1 càs de farine 400g de coulis de tomate 1 càs de concentré de tomate 1 càc de chili en poudre 500g de haricots rouges cuits Sel, poivre Portions: Pour 4 personnes Servir...

Galettes à la betterave et aux pois-chiches

Galettes à la betterave et aux pois-chiches

5 min  10 min Ingrédients 1 betterave cuite (environ 300g) 1 poignée de persil 1 œuf 1 boîte de pois-chiches cuits (environ 200g) 60g de farine de blé complet Sel, poivre Huile d’olive   Portions: Pour 10 galettes Servir avec: Un légume (soupe, salade ou légume...

Minestrone

Minestrone

10 min  30 min Ingrédients ½  oignon 4 carottes 1 poireau 1 branche de céleri 1 morceau de courge ou potiron 1l de bouillon de légumes 400g de tomates concassées 1 poignée de pâtes 200g de haricots blancs cuits Sel Huile d’olive   Portions: Pour 4 personnes...

Purée et boulettes de haricots

Purée et boulettes de haricots

15 min  25 min Ingrédients Pour les boulettes: 1/2 oignon 400g de haricots rouges en conserve 1 càs de sauce soja salée 3 càs de farine Pour la purée: 500g de pommes de terre 100ml de lait (ou lait végétal) Un filet d'huile d'olive Sel, poivre, noix de muscade Pour la...

Spaghetti à la bolognaise de lentilles

Spaghetti à la bolognaise de lentilles

5 min  20 min Ingrédients 150g de lentilles cuites 1 oignon 2 gousses d'ail 2 càs de concentré de tomate 400ml de coulis de tomate Sel Origan, basilic ou herbes de provence 400g de spaghetti complets   Portions: Pour 4 personnesPréparation: Dans une casserole,...

Potage aux pois-chiches, cabillaud et épinards

Potage aux pois-chiches, cabillaud et épinards

10 min  45 min Ingrédients 1 oignon 2 gousses d’ail 100ml de coulis de tomate 400g de pois-chiches en bocal 400ml de bouillon de légumes 300g de cabillaud (frais ou surgelé) 2 pommes de terre 1 poignée d’épinards Sel, paprika, feuille de laurier   Portions: Pour...

Salade de haricots blancs

Salade de haricots blancs

10 min Ingrédients 400g de haricots blancs cuits 2 boîtes de thon 200g de poivrons grillés 1 tomate Sel Huile d'olive Vinaigre Portions: Pour 4 personnesPréparation: Rincer les haricots et les déposer dans un saladier. Découper la tomate et les poivrons en petits...