Gratin de poisson, carottes et choux de Bruxelles

Gratin de poisson, carottes et choux de Bruxelles

10 min  35 min Ingrédients  8 pommes de terre nouvelles (petites) 1 oignon 600g de carottes (fraîches ou surgelées) 200g de choux de Bruxelles (frais ou surgelés) 300ml de bouillon de légumes 300g de poisson blanc (ex: cabillaud) 300ml crème 15g beurre 30g chapelure...

Yaourt aux milles saveurs

Yaourt aux milles saveurs

5 min   Ingrédients 300g de yaourt nature Toppings au choix   Portions: Pour 4 yaourtsQuelques idées de toppings: ConfiturePoudre d'amandePurée d'oléagineuxÉclats de noix, noisettes, amandes, etc...Miel (pas avant 1 an)Compote de pommeCoulis de fruits rougesPâte...

Galette au poireau et pomme de terre

Galette au poireau et pomme de terre

10 min  12 min Ingrédients 1 petite pomme de terre 1 demi poireau 200g de farine complète 280g de yaourt nature 1 poignée de fromage râpé (emmental ou mozzarella) 1 càs de fromage à tartiner (type Philadelphia) Sel Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un légume +...

Taco bowl

Taco bowl

10 min  20 min Ingrédients 350g de viande hachée de boeuf 250g de riz 1 oignon 200g de haricots rouges cuits 1 grosse tomate 1 petite boîte de maïs (env. 80g) 1 avocat 2 càs de jus de citron, Sel Poudre de chili   Portions: Pour 4 personnes Attention: Pour les...

Salade de fruits sauce cacahuète

Salade de fruits sauce cacahuète

10 min  1 min Ingrédients 300g de fruits de saison 10 dattes 150ml d'eau 1 grosse cuillèrée de beurre de cacahuète Portions: Pour 4 personnesPréparation: Dénoyauter les dattes et les plonger dans un bol d'eau. Cuire le tout 1mn au microondes à puissance maximum (si...

Bouillon maison aux ravioles

Bouillon maison aux ravioles

10 min  50 min Ingrédients Pour le bouillon: 4 carottes 2 branches de céleri 1 poireau 1 oignon 1 gousse d'ail 4 feuilles de laurier Pour la soupe: 200g de ravioles fraîches 150g de légumes au choix (ici: carottes, courgette et épinards)     Portions: Pour 4...

Riz au lait à la banane

Riz au lait à la banane

5 min  10 min Ingrédients 1 tasse de riz⁣ rond 2 branche de canelle ⁣ 1 tasse d'eau⁣ ⁣ 1,5 tasse de lait⁣ 1 tasse de crème légère⁣ 2 bananes écrasées⁣ 2 càs de pâte de dattes (ou 6 dattes réduites en purée)⁣ 1 càs de beurre⁣ 2 bananes entières Portions: Pour 4 à 6...

Mini burgers au poulet et épinards

Mini burgers au poulet et épinards

10 min  10 min Ingrédients 500g de blancs de poulet 40g d'épinards en feuilles 10 petits pains à hamburger Optionnel: quelques morceaux d'emmental   Portions: Pour 10 petits burgers Servir avec: Des légumes et des pommes de terrePréparation: Découper les blancs...

Pizza multicolore aux légumes

Pizza multicolore aux légumes

10 min + repos  20 min Ingrédients 300g de farine de blé 1 càc de sel 2 càs d'huile d'olive 7g de levure de boulangerie 200ml d'eau tiède 200ml de coulis de tomate ou sauce tomate Mozzarella râpée Garniture: morceaux de chou-fleur, maïs en conserve, morceaux de...

Risotto aux choux de Bruxelles et aux noisettes

Risotto aux choux de Bruxelles et aux noisettes

5 min  15 min Ingrédients 200g de choux de Bruxelles frais ou surgelés 40g de noisettes concassées 1/2 oignon 250g de riz (variété arborio ou carnaroli) 700ml de bouillon de légumes 2 càs de parmesan râpé Sel, poivre   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un...

Chaussons aux pommes

Chaussons aux pommes

5 min  5 min Ingrédients 2 tranches de pain de mie (complet si possible) 1 pomme 1 càs de beurre Cannelle Portions: Pour 2 chaussons Servir avec: Un laitage  Préparation: Peler la pomme et la découper en petits dès.Saupoudrer de cannelle, ajouter une càs d'eau et...

Burritos veggie

Burritos veggie

5 min  12 min Ingrédients 1/2 oignon 140g de maïs en boîte 200g de haricots rouges cuits 2 poignées de feuilles d'épinards 100g de fromage râpé (emmental ou mozzarella) 4 tortillas/wraps Portions: Pour 4 burritos Servir avec: Un fruit ou une crudité Alternatives:...

Barres choco-pop corn

Barres choco-pop corn

5 min  2 min Ingrédients 2 poignées de maïs pour pop-corn 100g de chocolat noir 80% cacao   Portions: Pour 8-10 barresPréparation: Commence par faire poper le pop corn dans une poêle, puis faire fondre le chocolat au microondes ou au bain marie. Ensuite,mélanger...

Poulet, pommes de terre et haricots au four

Poulet, pommes de terre et haricots au four

5 min  50 min Ingrédients 3 blancs de poulet 2 petites pommes de terre 300g de haricots verts frais ou surgelés 100ml d'huile d'live 3 càs de romarin 4 feuilles de sauge Sel, poivre   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un fruit Alternatives: Utiliser de la...

Crème au kaki

Crème au kaki

5 min   Ingrédients 1 kaki mûr 1 yaourt nature (80-100g) 1-2 càs de cacao non sucré   Portions: Pour 2 bolsPréparation: Dans le bol du mixeur, déposer la chair du kaki, le yaourt et le cacao. Mixer le tout et servir frais

Légumes verts à la sauce curry

Légumes verts à la sauce curry

5 min  15 min Ingrédients 1 poireau 200g de brocoli 200g de romanesco 3 càs de farine 2 càs d'huile d'olive 1 càs de curry en poudre 400ml de lait Sel Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Une céréale Alternatives: Varier les légumesPréparation: Laver les légumes,...

Parmentier de poisson

Parmentier de poisson

5 min  20 min Ingrédients 4 pommes de terre 100ml lait (ou boisson végétale) 400g filets de poisson (frais ou surgelé) 1/2 oignon 300ml tomates concassées 50g fromage râpé Huile d'olive   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Des carottes vapeurPréparation:...

Risotto de coquillettes au panais

Risotto de coquillettes au panais

5 min  20 min Ingrédients 1 oignon 300g de panais 300g de coquillettes 700ml de bouillon de légumes 150g de comté râpé 50g de dès de jambon Sel, poivre   Portions: Pour 4 personnesPréparation: Commencer par hâcher l'oignon, peler et découper le panais. Cuire le...