Gratin de poisson, carottes et choux de Bruxelles

Gratin de poisson, carottes et choux de Bruxelles

10 min  35 min Ingrédients  8 pommes de terre nouvelles (petites) 1 oignon 600g de carottes (fraîches ou surgelées) 200g de choux de Bruxelles (frais ou surgelés) 300ml de bouillon de légumes 300g de poisson blanc (ex: cabillaud) 300ml crème 15g beurre 30g chapelure...

Taco bowl

Taco bowl

10 min  20 min Ingrédients 350g de viande hachée de boeuf 250g de riz 1 oignon 200g de haricots rouges cuits 1 grosse tomate 1 petite boîte de maïs (env. 80g) 1 avocat 2 càs de jus de citron, Sel Poudre de chili   Portions: Pour 4 personnes Attention: Pour les...

Burritos veggie

Burritos veggie

5 min  12 min Ingrédients 1/2 oignon 140g de maïs en boîte 200g de haricots rouges cuits 2 poignées de feuilles d'épinards 100g de fromage râpé (emmental ou mozzarella) 4 tortillas/wraps Portions: Pour 4 burritos Servir avec: Un fruit ou une crudité Alternatives:...

Poulet, pommes de terre et haricots au four

Poulet, pommes de terre et haricots au four

5 min  50 min Ingrédients 3 blancs de poulet 2 petites pommes de terre 300g de haricots verts frais ou surgelés 100ml d'huile d'live 3 càs de romarin 4 feuilles de sauge Sel, poivre   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un fruit Alternatives: Utiliser de la...

Soupe finlandaise au saumon, pommes de terre et légumes

Soupe finlandaise au saumon, pommes de terre et légumes

5 min  20 min Ingrédients 1 poireau 3 carottes 2 pommes de terre 750ml de bouillon de poisson 400g de saumon 200ml de crème légère Quelques brins d'aneth fraîche Sel   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un fruit ou une saladePréparation: Laver le poireau,...

Oeufs cocotte aux asperges

Oeufs cocotte aux asperges

5 min  12 min Ingrédients  4 oeufs 200ml de coulis de tomate ou sauce tomate 80g d'asperges fraîches ou surgelées Sel   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un féculent ou une céréale Un fruit ou une crudité Alternatives: Varier les légumesPréparation: Laver...

Nouilles sautées au poulet

Nouilles sautées au poulet

5 min  20 min Ingrédients 400g de légumes surgelés (mix asiatique, wok, etc...) 400g de blancs de poulet 100g de nouilles de riz 2-3 càs de sauce soja   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un fruit Alternatives: Varier les légumes Remplacer le poulet par des...

Tsatsiki et frites de légumes

Tsatsiki et frites de légumes

10 min  25 min Ingrédients 1 navet 1 petite patate douce 2 pommes de terre de taille moyenne 1-2 gousses d'ail 1 concombre 2 càs de jus de citron 200g de yogurt grec nature Sel   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un fruit Alternatives: Varier les légumes...

Pâtes et haricots à la sauce tomate

Pâtes et haricots à la sauce tomate

5 min  20 min Ingrédients 400g de pâtes complètes 300g de haricots verts surgelés 1/2 oignon 2 gousses d’ail 2 càs de concentré de tomate 400ml de coulis de tomate Sel, poivre, origan ou basilic Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un fruit ou des crudités...

Poêlée de légumes et millet à la crème de soja

Poêlée de légumes et millet à la crème de soja

5 min  25 min Ingrédients 500g de légumes au choix (ici: carottes, champignons, romanesco et chou-fleur) 4 càs de sauce soja 150ml de crème légère 250g de millet 1l de bouillon de légumes   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Une crudité et une source de...

Roulades au hoummous et poivron

Roulades au hoummous et poivron

5 min   Ingrédients 4 wraps (complets si possible) Du hoummous 200g de poivrons rôtis (en bocal) Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un légume vapeur Alternatives: Utiliser d'autres légumes grillésPréparation: Tartiner les wraps avec le hoummous. Déposer quelques...

Casseroles de pommes de terre et chou-fleur

Casseroles de pommes de terre et chou-fleur

5 min  35 min Ingrédients 2 tranches de jambon cru 1 oignon 1 grosse pomme de terre 200g de chou-fleur 150ml de crème légère Sel, poivre 100g de Gruyère râpé Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un fruit ou une salade Alternatives: Remplacer le chou-fleur par du...

Millet, légumes et pois-chiches rôtis

Millet, légumes et pois-chiches rôtis

5 min  25 min Ingrédients 1l de bouillon 250g de millet 4 carottes 1 oignon Quelques choux de Bruxelles 1 pot de pois-chiches Huile d’olive Sel Curry (ou autres épices)   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Une salade ou un fruit Alternatives: Remplacer le...

Émincée de poulet à la crème de légumes

Émincée de poulet à la crème de légumes

15 min  20 min Ingrédients  3 carottes 2 branches de céleri 3 blancs de poulet 300ml de crème légère 70g de parmesan râpé Sel, poivre   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Des pâtes pou du riz et un légume  Préparation: Émincer les blancs de poulet.Dans...

One pot pasta courgette, thon et Roquefort

One pot pasta courgette, thon et Roquefort

5 min  15 min Ingrédients 1 petite courgette 400g de pâtes au choix 2 boîtes de thon (2x 80g) 100g de Roquefort 100ml de crème légère Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Une crudité ou un fruit Alternatives: Remplacer la courgette par de la courge, du brocoli, du...

Riz aux petits pois et pesto

Riz aux petits pois et pesto

1 min  15 min Ingrédients 200g de riz 100g de petits pois surgelés 4 càs de pesto Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un légume ou un fruitPréparation: Dans une casserole, faire bouillir un grand volume d'eau salée. Y verser le riz et les petits pois et cuire...

Toast avocat-oeuf dur

Toast avocat-oeuf dur

5 min Ingrédients 1/2 avocat mûr 1 oeuf dur 2 tranches de pain complet Sel   Portions: Pour 1 personne Servir avec: Un fruit et un morceau de fromage Alternatives: Utiliser du guacamole à la place de l'avocatPréparation: Dans un bol, écraser l'avocat avec une...

Mini quiches lorraines

Mini quiches lorraines

5 min  20 min Ingrédients 100g de lardons ou dès de jambon cru 200ml de crème 3 oeufs 4 wraps/tortillas Sel, poivre, noix de muscade   Portions: Pour 6 petites quiches Servir avec: Une saladePréparation: Dans un bol, battre les oeufs. Ajouter le lait, les...