Mini burgers au poulet et épinards

Mini burgers au poulet et épinards

10 min  10 min Ingrédients 500g de blancs de poulet 40g d'épinards en feuilles 10 petits pains à hamburger Optionnel: quelques morceaux d'emmental   Portions: Pour 10 petits burgers Servir avec: Des légumes et des pommes de terrePréparation: Découper les blancs...

Poulet, pommes de terre et haricots au four

Poulet, pommes de terre et haricots au four

5 min  50 min Ingrédients 3 blancs de poulet 2 petites pommes de terre 300g de haricots verts frais ou surgelés 100ml d'huile d'live 3 càs de romarin 4 feuilles de sauge Sel, poivre   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un fruit Alternatives: Utiliser de la...

Nouilles sautées au poulet

Nouilles sautées au poulet

5 min  20 min Ingrédients 400g de légumes surgelés (mix asiatique, wok, etc...) 400g de blancs de poulet 100g de nouilles de riz 2-3 càs de sauce soja   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un fruit Alternatives: Varier les légumes Remplacer le poulet par des...

Émincée de poulet à la crème de légumes

Émincée de poulet à la crème de légumes

15 min  20 min Ingrédients  3 carottes 2 branches de céleri 3 blancs de poulet 300ml de crème légère 70g de parmesan râpé Sel, poivre   Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Des pâtes pou du riz et un légume  Préparation: Émincer les blancs de poulet.Dans...

Chili con carne

Chili con carne

10 min  35 min Ingrédients 400g de viande hachée de boeuf 1 oignon 1 gousse d’ail ½ poivron rouge 1 càs de farine 400g de coulis de tomate 1 càs de concentré de tomate 1 càc de chili en poudre 500g de haricots rouges cuits Sel, poivre Portions: Pour 4 personnes Servir...

Enchiladas

Enchiladas

10 min  30 min Ingrédients 300g de blancs de poulet déjà cuit 150ml de crème légère 100g de fromage râpé + un peu pour gratiner 8 tortillas (complètes si possible) 1 oignon 400ml de coulis de tomate 1 càs de chili en poudre (ou épices mexicaines) Sel, poivre  ...

Moussaka

Moussaka

15 min + repos  1h15 Ingrédients 3 aubergines⁣ 500g de viande hachée⁣ de boeuf ou agneau 400g de tomates concassées⁣ 1 oignon⁣ 2 pommes de terre moyennes⁣ 2 càs de farine de blé⁣ 40ml d'huile d'olive⁣ 400ml de lait⁣ Sel, poivre, cannelle, cumin⁣ Fromage râpé⁣  ...

Shepherd’s pie

Shepherd’s pie

10 min  45 min Ingrédients 1/2 poireau 1 petit navet 50g de champignons de Paris 2 carottes 400g de viande d'agneau hachée 2 càs de concentré de tomate 1 càs de farine 350ml de bouillon de poule 500g de pommes de terre 100ml de lait Fromage râpé Sel, poivre, noix de...

Quiche au poulet, brocoli et champignons

Quiche au poulet, brocoli et champignons

10 min  45 min Ingrédients 1 portions de pâte brisée 1 petit brocoli 80g de champignons de Paris 1 blanc de poulet 2 oeufs 100g de fromage à tartiner (type Philadelphia) 100ml de lait 1 càs de moutarde Sel, poivre   Portions: Pour 1 quichePréparation: Laver le...

Cupcakes façon pain de viande

Cupcakes façon pain de viande

15 min  35 min Ingrédients 250g de viande hachée de boeuf 1 tranche de pain de mie 40ml de lait 1 oeuf 1 càs de moutarde Sel   250g de patate douce 1 noisette de beurre 50ml de lait Sel Portions: Pour 8 cupcakesPréparation: Verser 40ml de lait dans un bol et y...

Croquettes de poulet et brocoli

Croquettes de poulet et brocoli

10 min  20 min Ingrédients 1/2 brocoli 2 blancs de poulet Sel Farine Portions: Pour 4 personnesPréparation: Laver le brocoli et le découper en tout petits morceaux. Dans une casserole avec un fond d'eau, étuver le brocoli 10-15mn (jusqu'à ce qu'il soit tendre)....

Nuggets de poulet maison

Nuggets de poulet maison

15 min  20 min Ingrédients 2 blancs de poulet ⁣ 100g de Philadelphia⁣ 130g de farine de riz⁣ 3 oeufs⁣ Chapelure ⁣ Sel, poivre⁣ Portions: Pour environ 30 nuggetsPréparation: Dans un mixeur, réduire le blanc de poulet en purée.⁣Ajouter le Philadelphia, la farine de riz...

Roulade de viande aux épinards et mozzarella

Roulade de viande aux épinards et mozzarella

10 min  35 min Ingrédients 120g d’épinards frais ou surgelés 500g de viande hachée 1 œuf 1 boule de mozzarella Un peu de persil frais Sel, poivre   Portions: Pour 4 personnesPréparation : Préchauffer le four à 180ºc Étuver les épinards 5-10mn puis les passer au...

Poulet Tikka Masala

Poulet Tikka Masala

5 min  25 min Ingrédients 1 oignon 3 blancs de poulet 1 càs de farine 400ml de coulis de tomate 300ml de lait de coco Sel 1 càs de cumin 1 càs de curcuma 1 càs de garam masala Huile d’olive   Portions: Pour 4 personnesPréparation : Hacher l’oignon et le faire...

Émincée aux légumes et champignons

Émincée aux légumes et champignons

5 min  45 min Ingrédients 500g d’émincée de bœuf 1 oignon 150g de champignons de Paris 4 carottes 1 càs de farine 500ml de bouillon 200ml de crème (ou crème végétale) Sel, poivre, feuilles de laurier Huile d’olive   Portions: Pour 4 personnesPréparation : Faire...

Fajitas au four

Fajitas au four

10 min  25 min Ingrédients 2 blancs de poulet1 courgette 1 poivron1 oignon rouge 40ml d’huile d'olive Sel, poivre, paprika, chili en poudreTortillas (à la farine complète si possible)   Portions: Pour 6 fajitasPréparation :Couper les blancs de poulet en...

Boulettes de poulet

Boulettes de poulet

5 min  30 min Ingrédients 2 carottes 1 poireau 1 oignon 2 blancs de poulet ½ bouquet de persil frais Sel, poivre Huile d’olive Farine   A propos de la recette Pour 4 personnesPréparation : Peler les carottes et les couper en rondelles. Hacher l’oignon et découper...

Pâtes bolognaise aux légumes

Pâtes bolognaise aux légumes

5 min  40 min Ingrédients 1 gousse d’ail 1/2  oignon 2 carottes 1 branches de céleri Optionnel : 1 petite courgette 500g de viande hachée 2 càs de concentré de tomate Sel, poivre, feuilles de laurier, romarin 400ml de coulis de tomate 500g de pâtes au choix   A...