5 min 15 min Ingrédients 400g de filets de boeuf 150g de brocoli Pour la marinade: 1 càs de sauce soja 1 càs de miel 1 càs d'eau 1 càs de fécule de maïs Pour la sauce: 4 càs de sauce soja 1 càs de miel 4 gousses d'ail 1 càs d'huile de sésame (ou autre) 1 càs de...
Gratin de gnocchi aux haricots
10 min 50 min Ingrédients 400g de gnocchi 500g de haricots verts 300g de viande hachée 200g de feta 3 oeufs 200ml de crème 50g de parmesan râpé Sel, poivre Portions: Pour 4 personnesPréparation: Commencer par laver les haricots verts et retirer les extrémités, puis...
Triangles feuilletés au boeuf et épinards
10 min 30 min Ingrédients 1/2 oignon 200g de viande hachée de boeuf 50g de feuilles d'épinards 2 càs de fromage à tartiner (type Philadelphia) 1 portion de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 1 càs de curry en poudre Sel Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Une...
Blanquette de veau
5 min 1h15 Ingrédients 600g d'émincée de veau 8-10 carottes 150g de champignons de Paris 1 oignon 1 càs de farine 500ml de bouillon de volaille 1 petit pot de crème fraîche (ou 150ml de crème liquide) Jus d'un demi citron Sel, poivre Portions: Pour 4 personnes...
Gratin de pâtes à la viande et aux légumes
10 min 35 min Ingrédients 300g de pâtes (idéalement coquillettes ou orecchiette) 150g de carottes 100g de céleri en branche 1 oignon 1 gousse d'ail 250g de viande hachée de boeuf 1 boîte de tomates concassées 3 càs de concentré de tomate 100ml d'eau ou bouillon de...
Boulettes au curry et légumes rôtis
15 min 50 min Ingrédients 500g de viande hachée de boeuf 1 oeuf 100g de chapelure1 càs de curry en poudre 700g de légumes au choix (ici haricots verts, carotte, navet et choux de Bruxelles) 60ml d'huile d'olive 2 càs de vinaigre balsamique 2 gousses d'ail 1 càc de...
Yakisoba de boeuf
10 min 15 min Ingrédients 400g d'émincée de boeuf 1/2 oignon 1/2 poivron rouge 100g de chou blanc 1 grosse carotte 250g de nouilles japonaises (type Ramen) 6 càs de sauce soja 4 càs de sauce Worcestershire 3 càs de miel Portions: Pour 4 personnes Enfant...
Nuggets “poussins”
10 min 20 min Ingrédients 600g de blancs de poulet 2 oeufs 60g de chapelure 1 càs de paprika non piquant Sel Graines de maïs et grains de poivre pour les yeux et le bec Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un légume et un féculent ou une céréalePréparation:...
Roulades de chou à la sauce tomate
5 min 50 min Ingrédients 12 feuilles de chou 500g de viande hachée de boeuf 1 oeuf 150g de riz cuit 2 gousses d'ail 400ml de coulis de tomate Sel, poivre 1 càc d'ail en poudre 1 càc d'oignon en poudre Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Une céréale ou un...
Poulet sauce champignons
5 min 20 min Ingrédients 200g de filets de poulet 1/2 oignon 250g de champignons de Paris 1 càs de farine 200ml de crème Sel, poivre Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un féculent ou une céréale et un légume Enfant sélectif: Passer la sauce au mixeur pour...
Gratin de boeuf, poireau et patate douce
10 min 25 min Ingrédients 500g de patate douce 300g de pommes de terre 50ml de lait 20g de beurre 1 oignon 100g de champignons de Paris 1 poireau 350g d'émincée de boeuf Sel, poivre Fromage pour gratiner Portions: Pour 4 personnesPréparation: Commencer par...
Fajitas de boeuf
5 min 25 min Ingrédients 400g de filets de boeuf 8-10 tortillas 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon 1 càs de chili en poudre Sel Guacamole et crème acidulée pour servir Portions: Pour 4 personnesPréparation: Commencer par bien laver les...
Boulettes suédoises et purée de panais
10 min 25 min Ingrédients Pour les boulettes: 500g de viande hachée de boeuf 1 oeuf 100g de chapelure 1/4 de càc de noix de muscade 1 càc d’ail en poudre 1 càs d’oignon en poudre Sel Pour la sauce: 25g de beurre 1 grosse cuilérée de farine 200ml de bouillon de boeuf...
Boeuf stroganoff facile
5 min 25 min Ingrédients 400g d'émincée de boeuf 1 oignon 250g de champignons de Paris 1 càs de farine de blé 150ml de crème légère 300ml de bouillon de boeuf 1 càs de moutarde Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Une légume et un féculent Enfant sélectif:...
Taco bowl
10 min 20 min Ingrédients 350g de viande hachée de boeuf 250g de riz 1 oignon 200g de haricots rouges cuits 1 grosse tomate 1 petite boîte de maïs (env. 80g) 1 avocat 2 càs de jus de citron, Sel Poudre de chili Portions: Pour 4 personnes Attention: Pour les...
Mini burgers au poulet et épinards
10 min 10 min Ingrédients 500g de blancs de poulet 40g d'épinards en feuilles 10 petits pains à hamburger Optionnel: quelques morceaux d'emmental Portions: Pour 10 petits burgers Servir avec: Des légumes et des pommes de terrePréparation: Découper les blancs...
Poulet, pommes de terre et haricots au four
5 min 50 min Ingrédients 3 blancs de poulet 2 petites pommes de terre 300g de haricots verts frais ou surgelés 100ml d'huile d'live 3 càs de romarin 4 feuilles de sauge Sel, poivre Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un fruit Alternatives: Utiliser de la...
Nouilles sautées au poulet
5 min 20 min Ingrédients 400g de légumes surgelés (mix asiatique, wok, etc...) 400g de blancs de poulet 100g de nouilles de riz 2-3 càs de sauce soja Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un fruit Alternatives: Varier les légumes Remplacer le poulet par des...