Archives des Sans oeufs - La cuisine des petits

Wraps de lentilles

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2 min + repos 10 min Ingrédients 250g de lentilles corail 500ml d'eau Sel Portions: Pour 8 crêpes Préparation: Bien rincer les lentilles et les laisser tremper dans l'eau quelques heures (idéal: une nuit). Une fois que les lentilles ont gonflé, conserver...

Pizza rolls

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5 min 20 min Ingrédients 1 portion de pâte à pizza 200ml de sauce tomate ou sauce aux légumes 70g de mozzarella râpée Olives noires Sel, origan Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un légume: soupe, salade, etc.. Pour 4 personnesPréparation: Sur une surface...

Sauce aux légumes

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10 min 20 min Ingrédients 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 petite courgette 2 blancs de poireau 4 carottes 400ml de coulis de tomate 400ml d'eau 2 càs de concentré de tomate Sel, poivre Portions: Pour 4 personnes Enfant sélectif: Bien mixer pour que la sauce...

Frites de carotte

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5 min 20 min Ingrédients 500g de carottes 3 càs d'huile d'olive 1 càs de fécule de maïs Sel Paprika Cumin Ail en poudre Oignon en poudre Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un féculent et une protéinePréparation: Commencer par peler les carottes et les découper...

Pâte brisée maison express

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5 min 45 min Ingrédients 200g de farine blanche ou complète 100ml d'eau tiède 40ml d'huile d'olive Sel + épices au choix Portions: Pour 1 tartePréparation: Verser tous les ingrédients dans un récipient avec un couvercle. Fermer le récipient, secouer pour...

Yaourt aux milles saveurs

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5 min Ingrédients 300g de yaourt nature Toppings au choix Portions: Pour 4 yaourtsQuelques idées de toppings: ConfiturePoudre d'amandePurée d'oléagineuxÉclats de noix, noisettes, amandes, etc...Miel (pas avant 1 an)Compote de pommeCoulis de fruits rougesPâte...

Chaussons aux pommes

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5 min 5 min Ingrédients 2 tranches de pain de mie (complet si possible) 1 pomme 1 càs de beurre Cannelle Portions: Pour 2 chaussons Servir avec: Un laitage Préparation: Peler la pomme et la découper en petits dès.Saupoudrer de cannelle, ajouter une càs d'eau et...

Burritos veggie

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5 min 12 min Ingrédients 1/2 oignon 140g de maïs en boîte 200g de haricots rouges cuits 2 poignées de feuilles d'épinards 100g de fromage râpé (emmental ou mozzarella) 4 tortillas/wraps Portions: Pour 4 burritos Servir avec: Un fruit ou une crudité Alternatives:...

Barres choco-pop corn

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5 min 2 min Ingrédients 2 poignées de maïs pour pop-corn 100g de chocolat noir 80% cacao Portions: Pour 8-10 barresPréparation: Commence par faire poper le pop corn dans une poêle, puis faire fondre le chocolat au microondes ou au bain marie. Ensuite,mélanger...

Pain express sans pétrissage

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5 min 35 min Ingrédients 375g de farine de blé 7g de levure de boulangerie. 300ml d'eau tiède 1 càc de sel Portions: Pour 1 painPréparation: Diluer la levure dans un peu d'eau puis ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger. Laisser reposer a couvert dans...

Verrines fruitées

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5 min Ingrédients 1 poire mûre⁣⁣ 200g de fruits rouges surgelés⁣ 120g de yogurt nature⁣ Essence de vanille⁣ Un peu de lait⁣ 2 mandarines⁣ Portions: Pour 4 verrinesPréparation: Peler la poire et la découper en morceaux.⁣ La mixer avec les fruits rouges, le...

Poêlée de petits pois et carottes au jambon

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5 min 25 min Ingrédients 400g de petits pois frais ou surgelés⁣ 4 carottes⁣ 2 gousses d'ail⁣ 50g de dés de jambon cru⁣ Huile d'olive⁣ Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un fruit ou une cruditéPréparation: Peler les carottes et les découper en rondelles....

Compote de pomme facile

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5 min 20 min Ingrédients 5 pommes⁣ 1 poire⁣ 1/2 tasse d'eau ⁣ 5 dattes dénoyautées⁣ Canelle⁣ 2 càs de jus de citron⁣ Portions: Pour 4 portionsPréparation: Peler les pommes et les poires et les couper en quartiers.⁣Verser tous les ingrédients dans une casserole...

Energy balls coco

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10 min Ingrédients 10 dattes ⁣ 1 càs de purée oléagineux ⁣ 3 càs de flocons d'avoine ⁣ 1 càs de cacao⁣ non sucré 3 càs de lait végétal Coco râpée ⁣ Portions: Pour 15 boulesPréparation: Dénoyauter les dattes et les passer au mixeur avec la purée d'oléagineux...

Étoiles à la cannelle

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10 min 15 min Ingrédients 100g de poudre de noisette 120g de compote sans sucre ajouté 180g de farine de blé 1 càs de cannelle Optionnel: un càs de pâte de dattes Portions: Pour 1 plaque de biscuitsPréparation: Verser la compote dans un saladier. Ajouter la...

Casseroles de pommes de terre et chou-fleur

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5 min 35 min Ingrédients 2 tranches de jambon cru 1 oignon 1 grosse pomme de terre 200g de chou-fleur 150ml de crème légère Sel, poivre 100g de Gruyère râpé Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un fruit ou une salade Alternatives: Remplacer le chou-fleur par du...

Chocolat chaud

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1 min 5 min Ingrédients 600ml de lait 2-3 càs de cacao non sucré 1 càs de cannelle Un peu de miel Portions: Pour 4 tassesPréparation: Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le cacao, la cannelle et le miel tout en remuant. Une fois que tout le cacao...

Pâte à tartiner choco-noisette sans sucre

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10 min 9 min Ingrédients 200g de noisettes⁣ 15-20 dattes⁣ 2 càs de cacao non sucré Lait végétal (amande, avoine, etc...)⁣ Portions: Pour 1 potPréparation: Préchauffer le four à 190°c.⁣ Une fois le four chaud, y faire griller les noisettes 7 à 9mn.⁣ Ensuite,...

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