Archives des Vegane - La cuisine des petits

Wraps de lentilles

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2 min + repos 10 min Ingrédients 250g de lentilles corail 500ml d'eau Sel Portions: Pour 8 crêpes Préparation: Bien rincer les lentilles et les laisser tremper dans l'eau quelques heures (idéal: une nuit). Une fois que les lentilles ont gonflé, conserver...

Sauce aux légumes

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10 min 20 min Ingrédients 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 petite courgette 2 blancs de poireau 4 carottes 400ml de coulis de tomate 400ml d'eau 2 càs de concentré de tomate Sel, poivre Portions: Pour 4 personnes Enfant sélectif: Bien mixer pour que la sauce...

Chaussons aux pommes

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5 min 5 min Ingrédients 2 tranches de pain de mie (complet si possible) 1 pomme 1 càs de beurre Cannelle Portions: Pour 2 chaussons Servir avec: Un laitage Préparation: Peler la pomme et la découper en petits dès.Saupoudrer de cannelle, ajouter une càs d'eau et...

Pain express sans pétrissage

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5 min 35 min Ingrédients 375g de farine de blé 7g de levure de boulangerie. 300ml d'eau tiède 1 càc de sel Portions: Pour 1 painPréparation: Diluer la levure dans un peu d'eau puis ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger. Laisser reposer a couvert dans...

Compote de pomme facile

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5 min 20 min Ingrédients 5 pommes⁣ 1 poire⁣ 1/2 tasse d'eau ⁣ 5 dattes dénoyautées⁣ Canelle⁣ 2 càs de jus de citron⁣ Portions: Pour 4 portionsPréparation: Peler les pommes et les poires et les couper en quartiers.⁣Verser tous les ingrédients dans une casserole...

Energy balls coco

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10 min Ingrédients 10 dattes ⁣ 1 càs de purée oléagineux ⁣ 3 càs de flocons d'avoine ⁣ 1 càs de cacao⁣ non sucré 3 càs de lait végétal Coco râpée ⁣ Portions: Pour 15 boulesPréparation: Dénoyauter les dattes et les passer au mixeur avec la purée d'oléagineux...

Étoiles à la cannelle

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10 min 15 min Ingrédients 100g de poudre de noisette 120g de compote sans sucre ajouté 180g de farine de blé 1 càs de cannelle Optionnel: un càs de pâte de dattes Portions: Pour 1 plaque de biscuitsPréparation: Verser la compote dans un saladier. Ajouter la...

Pâte à tartiner choco-noisette sans sucre

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10 min 9 min Ingrédients 200g de noisettes⁣ 15-20 dattes⁣ 2 càs de cacao non sucré Lait végétal (amande, avoine, etc...)⁣ Portions: Pour 1 potPréparation: Préchauffer le four à 190°c.⁣ Une fois le four chaud, y faire griller les noisettes 7 à 9mn.⁣ Ensuite,...

Petits flans au kaki

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2 min + repos Ingrédients 2 kakis bien mûrs⁣⁣ 2-3 càc de cacao⁣⁣ brut Portions: Pour 4 petits flansPréparation: Peler les kakis et les passer au mixeur avec le cacao.⁣⁣ Mixer longtemps, cela va aider le kaki à libérer les substances gélatineuses qui feront...

Crème de châtaignes

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10 min Ingrédients 150g de châtaignes cuites⁣⁣ 10 dattes ⁣⁣ Portions: Pour 1 bocalPréparation: Faire tremper les dattes dans un peu d'eau tiède une dizaine de minutes.⁣Retirer la plupart de l'eau (laisser l'équivalent de 2-3 cuillerées de liquide).⁣Mixer le...

Boulettes de quinoa et patate douce

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5 min Ingrédients 100g de patate douce cuite 120g de quinoa cuit (40g cru) Sel Portions Pour 10-15 boulesPréparation: Dans un bol, écraser la patate douce avec une pincée de sel. Ajouter le quinoa, mélanger. Former des boulettes à la main. Pour bébé: Ne pas...

Porridge au four à la pomme

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5 min 30 min Ingrédients 100g de compote de pomme 100g de flocons d'avoine 200ml de lait ou lait végétal 1 pomme Vanille liquide Portions: Pour 6 petits porridgesPréparation: Préchauffer le four à 180ºc. Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, le...

Confiture sans sucre

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5 min 20 min Ingrédients 300g de fruits lavés et coupés ⁣ 1 càs de graines de chia⁣ 4-5 dattes⁣ 3-4 càs d'eau ⁣ A propos de la recette Pour 1 pot de confiturePréparation: Laver et découper les fruits puis les emttre dans une casserole avec le reste des ingrédients....

Energy balls aux amandes

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10 min Ingrédients 80g d'amandes 180g de dattes 20g de coco râpée + coco pour rouler Portions: Pour environ 12 boulesPréparation: Passer tous les ingrédients au mixeur jusqu'à obtenir une texture entre miettes et pâte. Former des boules et les passer dans la noix de...

Nuggets de lentilles

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6 min 12 min Ingrédients 200g de lentilles cuites 3 càs de farine 1 oignon 1 càs de concentré de tomate Portions: Pour 15 petits nuggetsPréparation: Hacher l'oignon et le dorer quelques minutes dans un peu d'huile d'olive. Ensuite, mettre tous les ingrédients...

Brochettes de fruits

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10 min Ingrédients Fruits de saison Piques à brochettes Préparation: Laver ou peler les fruits et découper les plus gros en morceaux puis les enfiler sur les pique à brochettes. Note: Pour encore plus de gourmandise, couvrir de chocolat fondu.

Glaces banane cacahuète

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5 min + repos Ingrédients 2 bananes mûres⁣ 2 càs de beurre de cacahuète⁣ Portions: Pour 4 glacesPréparation: Passer au mixeur les bananes coupées en rondelles et le beurre de cacahuète.⁣ Verser dans les moules.⁣Laisser durcir une nuit au...

Crème à la tomate et basilic

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5 min 40 min Ingrédients 1kg de tomates⁣ 1 gros oignon⁣ 2 gousses d'ail⁣ 1 bouquet de basilic Huile d'olive⁣ Sel, poivre⁣ Portions: Pour 4 personnesPréparation:⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣Laver les tomates et les couper en deux.⁣Cuire au four une trentaine de minutes à 180°c.⁣Pendant...

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