10 min 
20 min
Ingrédients
- 2 oeufs
- 80ml d’huile d’olive
- 125g de coco râpée
- 100g de flocons d’avoine
- 150g de farine d’avoine
- 3 càs de pâte de dattes (ou autre sucrant liquide)
- 50g de chocolat noir + 85% cacao
Portions:
Pour une quizaine de cookies
Préparation:
Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, la farine et la coco râpée.
Ajouter les œufs et la pâte de dattes, bien mélanger.
Former de petites boules et les aplatir légèrement sur une plaque avec du papier cuisson.
Cuire à 200°c 10-12mn puis laisser les biscuits refroidir.
Faire fondre le chocolat au microonde puis tremper les biscuits dedans.
Laisser durcir au réfrigérateur quelques minutes.
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