Préparation des croquettes de pomme de terre:
- Tout d'abord, cuire les pommes de terre (20mn à la vapeur, 40mn entière au four ou 10mn entières au micro-ondes).
- Peler les pommes de terre et les écraser à l'aide d'une fourchette avec les sardines et une pincée de sel.
- Former de petits cylindres avec le mélange (ou la forme désirée).
- Optionnel: les dorer quelques minutes dans un peu d'huile d'olive
Ingrédients:
Pour 4 personnes
- 3 petites pommes de terre
- 90g de sardines en boîte
- Sel, poivre
Le Club des Explorateurs du Goût
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