Croquettes quinoa carottes

5 min  20 min

Ingrédients

  • 150g de quinoa cuit (=50g cru)
  • 2 carottes
  • 1 oeuf
  • Optionnel: sel

Portions:

Environ 15 croquettes

Préparation:

Préchauffer le four à 180ºc.

Peler les carottes et les râper grossièrement.

Battre l’oeuf légèrement dans un bol.

Mélanger le quinoa, l’oeuf et les carottes râpées (et une pincée de sel pour les plus grands) jusqu’à former une pâte collante.

Former de petites croquettes à la main et les disposer sur une plaque allant au four.

Cuire 20-25mn à 180ºc.

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