Flans à la carotte et au curry

5 min  30 min

Ingrédients

  • 2 carottes
    1 oeuf
    100ml de crème légère
    1-2 càc de curry en poudre

 

Portions

Pour 4 petits flans

Préparation :

Préchauffer le four à 200°c.
Peler les carottes et les couper en tout petits dés.
Blanchir les carottes 3mn dans de l’eau bouillante salée.
Pendant ce temps, battre légèrement l’œuf et le mélanger avec la crème, le curry et une pincée de sel (optionnel).
Ajouter la carotte, mélanger et verser dans les moules.
Cuire 25mn à 200°c.

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