5 min 
30 min
Ingrédients
- 2 carottes
1 oeuf
100ml de crème légère
1-2 càc de curry en poudre
Portions
Pour 4 petits flans
Préparation :
Préchauffer le four à 200°c.
Peler les carottes et les couper en tout petits dés.
Blanchir les carottes 3mn dans de l’eau bouillante salée.
Pendant ce temps, battre légèrement l’œuf et le mélanger avec la crème, le curry et une pincée de sel (optionnel).
Ajouter la carotte, mélanger et verser dans les moules.
Cuire 25mn à 200°c.
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