10 min 
20 min
Ingrédients
- 20 feuilles de lasagnes
- 1-2 pommes
- 400g d’épinards
- 1 oignon
- 3 càs de fécule de maïs
- 1,5 tasse de lait
- 4 càs d’huile d’olive
- Fromage râpé
- Sel, poivre, noix de muscade
Portions:
Pour 4 personnes
Préparation :
Hacher l’oignon, couper la pomme en petits dès.
Les faire dorer dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter les épinards, étuver quelques minutes.
Ajouter sel, poivre et noix de muscade.
Pendant ce temps, cuire les feuilles de lasagnes dans l’eau salée pendant 8-9 minutes.
Pour la béchamel, faire chauffer l’huile d’olive puis y ajouter la fécule de maïs.
Laisser brunir puis ajouter le lait.
Porter à ébullition.
Saler, poivrer et cuire jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir sans cesser de remuer.
Monter les lasagnes dans cet ordre: pâtes, épinards, béchamel, pâtes, épinards, béchamel, pâtes, fromage râpé.
Gratiner 5-10 minutes au four à 200°c.
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