5 min 
25 min
Ingrédients
- 1/2 brocoli
- 300g de pâtes de petite taille
- 1 càs de moutarde
- 400ml de lait
- 100g de morceaux de fromage au choix
- Sel
Portions:
Pour 4 personnes
Alternatives:
Remplacer le brocoli par du chou-fleur, des carottes ou un autre légume
Servir avec:
Un fruit ou des crudités
Préparation:
Laver le brocoli et le découper en très petits morceaux.
Dans une sauteuse, faire chauffer une cuillérée d’huile et y déposer les morceaux de brocoli.
Sauter le brocoli 5mn puis ajouter les pâtes et la moutarde.
Bien mélanger et cuire à sec 5mn pour que la moutarde s’imprègne bien.
Ensuite, verser le lait et ajouter le sel et le fromage en morceaux.
Baisser le feu à la moitié et cuire à couvert 15mn en remuant de temps en temps.
Si tout le liquide a été absorbé avant que les pâtes ne soient tendres, on peut rajouter un peu de lait.
Envie d’aller plus loin ?
