Mini pizzas aux aubergines

5 min  20 min

Ingrédients

  • 1 aubergine
  • 1 boule de mozzarella
  • Sauce tomate
  • Olives noires
  • Sel, origan

 

Portions:

12-15 mini pizzas

Préparation :
Préchauffer le four à 180ºc.

Laver l’aubergine et la couper en rondelles d’environ 5mm d’épaisseur Disposer les rondelles sur une plaque de cuisson.
Déposer une cuillerée de sauce tomate au centre et étaler légèrement.
Découper la mozzarella en petits morceaux et les répartir sur les aubergines.
Décorer avec les olives (ou autres toppings) et l’origan.
Cuire au four environ 20mn à 180°c.

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