6 min + repos 
8 min
Ingrédients
- 150g de carotte cuite
- 1 oeuf
- 110g de semoule crue
- 1 poignée de persil
- Sel
Portions:
Pour une vingtaine de petits nuggets
Préparation:
Passer au mixer la carotte, l’œuf et une pincée de sel.
Ajouter le persil haché finement et la semoule.
Bien mélanger.
Laisser gonfler une dizaine de minutes.
Former de petites boules, les aplatir légèrement et le faire cuire à la poêle dans un peu d’huile d’olive 3-4mn de chaque côté.
Note:
Accompagner d’une sauce tomate, d’un tzatziki, d’une sauce au yaourt ou même d’un peu de pesto
Envie d’aller plus loin ?
