6 min 
5 min
Ingrédients
- 200g de compote de pomme
- 100g de farine
- 2 oeufs
- 1 càs de poudre à lever
Portions
Pour environ 12 pancakes
Préparation:
Mélanger la compote de pomme et les jaunes d’œufs.
Battre les blancs en neige et les ajouter doucement au mélange.
Ajouter la farine et la poudre à lever et bien mélanger.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile et y déposer de petites portions de pâtes.
Cuire quelques minutes à couvert puis quand des petits bulles apparaissent à la surface, retourner le pancake et terminer la cuisson 1mn de l’autre côté.
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