Pancakes sans sucre

6 min  5 min

Ingrédients

  • 200g de compote de pomme
  • 100g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 càs de poudre à lever

 

Portions

Pour environ 12 pancakes

Préparation:

Mélanger la compote de pomme et les jaunes d’œufs.
Battre les blancs en neige et les ajouter doucement au mélange.
Ajouter la farine et la poudre à lever et bien mélanger.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile et y déposer de petites portions de pâtes.
Cuire quelques minutes à couvert puis quand des petits bulles apparaissent à la surface, retourner le pancake et terminer la cuisson 1mn de l’autre côté.

 

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