10 min 
15 min + repos
Ingrédients
- 400ml de crème fleurette
- 100ml de lait
- 3 feuilles de gélatine
- 250g de cerises
- 1 càs de graines de chia
- 2-3 càs d’eau
Portions:
Pour 5 petits pots
Préparation:
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
Porter à ébullition le lait et la crème.
Retirer du feu, ajouter la gélatine et mélanger jusqu’à ce qu’elle se dissolve.
Verser dans les pots.
Laisser durcir quelques heures au frigo.
Pendant ce temps, dénoyauter les cerises et les mettre dans une casserole avec les graines de chia et l’eau.
Cuire à feu moyen une dizaine de minutes (jusqu’à ce que les cerises soient bien molles).
Passer les cerises au mixer et verser la confiture sur la panna cotta.
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