Quiche poireau-saumon

10 min  40 min

Ingrédients

  • 1 portion de pâte brisée
  • 2 oeufs
  • 150ml de lait
  • Sel, poivre
  • 2 tranches de saumon fumé

 

Portions:

Pour 1 quiche

Alternative:

Remplacer le poireau par de la courgette, du fenouil ou du brocoli

Servir avec:

Une salade ou une poêlée de légumes/céréales

Préparation:

Préchauffer le four à 180°c.Laver les poireaux et les découper en rondelles.


Abaisser la pâte et la placer dans un moule à tarte.
Déposer les rondelles de poireau par-dessus.


Dans un bol, battre les œufs avec le sel et le poivre.
Ajouter le lait, bien mélanger puis verser sur les poireaux.


Décorer avec des morceaux de saumon.


Cuire 40-45mn à 180°c.

 

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