Quiche poireau-saumon

Portions:

Pour 1 quiche

Alternative:

Remplacer le poireau par de la courgette, du fenouil ou du brocoli

Servir avec:

Une salade ou une poêlée de légumes/céréales

Préparation:

Préchauffer le four à 180°c.Laver les poireaux et les découper en rondelles.

Abaisser la pâte et la placer dans un moule à tarte.
Déposer les rondelles de poireau par-dessus.

Dans un bol, battre les œufs avec le sel et le poivre.
Ajouter le lait, bien mélanger puis verser sur les poireaux.

Décorer avec des morceaux de saumon.

Cuire 40-45mn à 180°c.