Voilà ma recette incontournable, celle qu’on a toujours en réserve chez nous : la pâte à tartiner chocolat noisette.
Je n’exagère pas si je te dis que depuis qu’on a découvert cette recette, nos petits déjeuners ont changé du tout au tout !
Avoir sous la main une option healthy et sans sucre ajouté m’a permis de proposer à mes enfants des petits déjeuners beaucoup plus sains et de diminuer énormément la quantité de sucres qu’ils consommaient.
Conservation de la pâte à tartiner chocolat noisette:
Jusqu’à 10 jours dans un récipient hermétique au frigo.
- Allergènes : Fruits à coque
- Difficulté : Moyenne
- Durée : 20 minutes
- Moment : Goûter, petit déjeuner
Préparation de la pâte à tartiner maison:
- Commencer par préchauffer le four à 190°c.
- Une fois le four chaud, y faire griller les noisettes 7 à 9mn.
- Ensuite, dans un robot mixeur, mixer les noisettes jusqu’à obtenir une crème presque liquide (il faut mixer longtemps).
- Dénoyauter les dattes et les ajouter aux noisettes avec le cacao.
- Mixer à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Finalement, ajouter le lait végétal en petites quantités tout en continuant de mixer jusqu’à obtenir la texture désirée (la pâte durcit légèrement au frigo).
Ingrédients
Pour 1 pot
- 200g de noisettes
- 15 à 20 dattes
- 2 càs de cacao non sucré
- Lait végétal (amande, avoine, etc…)
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