10 min 
50 min
Ingrédients
- 1 petit brocoli
- 20g de fromage à tartiner
- 2 jaunes d’œufs
- 40g de parmesan râpé
Portions:
Pour 6 petites terrines
Alternative:
A tester avec du chou-fleur à la place du brocoli!
Servir avec:
Riz complet (+ viande/poisson si besoin)
Préparation:
Laver le brocoli, le découper en fleurets et le cuire à la vapeur ~25mn.
Une fois le brocoli cuit, ajouter les jaunes d’œufs, le fromage à tartiner et le parmesan.
Saler, poivrer.
Passer au mixer jusqu’à obtenir une purée.
Verser le mélange dans des moules en silicone et les déposer dans un plat avec un fond d’eau.
Enfourner 25mn à 180°c
Démouler soigneusement sur une assiette
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