2 min + repos 
10 min
Ingrédients
- 250g de lentilles corail
- 500ml d’eau
- Sel
Portions:
Pour 8 crêpes
Préparation:
Bien rincer les lentilles et les laisser tremper dans l’eau quelques heures (idéal: une nuit).
Une fois que les lentilles ont gonflé, conserver l’eau de trempage et passer les lentilles au mixeur avec l’eau et une pincée de sel pour obtenir une pâte liquide.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive puis y déposer une louche de pâte aux lentilles.
Cuire comme une crêpe quelques minutes de chaque côté.
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