Le premier anniversaire de ton bébé approche et tu cherches une option de gâteau sans sucre ajouté pour la fête?
Voilà une recette gourmande et simple à réaliser qui plaira aux petits comme aux grands!
Note:
Cette recette est prévue pour un petit gâteau d’un diamètre d’environ 12cm
- Allergènes : Oeuf, lait, gluten
- Difficulté : Moyenne
- Durée : 30 minutes
- Moment : Dessert
Instructions
- Avant de commencer, placer le lait de coco au frigo.
- Dans un saladier, battre légèrement l’œuf et ajouter la compote, le yogurt et l’extrait de vanille.
- Bien mélanger puis ajouter la farine et la poudre d'amandes.
- Verser dans le moule et cuire 20mn environ à 180°c.
- Une fois le gâteau cuit, laisser refroidir avant de démouler.
- Pour le glaçage, le lait de coco doit être bien froid.
- Retirer la couche supérieure du lait de coco (la partie plus solide), la déposer dans un bol et la battre avec un fouet jusqu’à obtenir une texture semblable à celle de la crème fouettée.
- Décorer le gâteau avec le glaçage et les framboises.
Ingrédients
Pour 1 petit gâteau
- 200g de compote de pomme
- 2 oeufs
- 200g de poudre d’amande
- 100g de farine de blé
- 4 càs de yogurt nature
- 1 càc d'extrait de vanille
- 400 ml de lait de coco
- Framboises pour décorer
Le Club des Explorateurs du Goût
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Bonjour,
Sauf erreur de ma part, à quel moment ajoute-t-on la farine et la poudre d’amande?
Merci d’avance 😊
Effectivement il y avait une erreur dans les indications, je viens de corriger!
Merci de me l’avoir signalé 🙂