Le Blog
Chaussons aux pommes
5 min 5 min Ingrédients 2 tranches de pain de mie (complet si possible) 1 pomme 1 càs de beurre Cannelle Portions: Pour 2 chaussons Servir avec: Un laitage Préparation: Peler la pomme et la découper en petits dès.Saupoudrer de cannelle, ajouter une càs d'eau et...
Burritos veggie
5 min 12 min Ingrédients 1/2 oignon 140g de maïs en boîte 200g de haricots rouges cuits 2 poignées de feuilles d'épinards 100g de fromage râpé (emmental ou mozzarella) 4 tortillas/wraps Portions: Pour 4 burritos Servir avec: Un fruit ou une crudité Alternatives:...
Barres choco-pop corn
5 min 2 min Ingrédients 2 poignées de maïs pour pop-corn 100g de chocolat noir 80% cacao Portions: Pour 8-10 barresPréparation: Commence par faire poper le pop corn dans une poêle, puis faire fondre le chocolat au microondes ou au bain marie. Ensuite,mélanger...
Pain express sans pétrissage
5 min 35 min Ingrédients 375g de farine de blé 7g de levure de boulangerie. 300ml d'eau tiède 1 càc de sel Portions: Pour 1 painPréparation: Diluer la levure dans un peu d'eau puis ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger. Laisser reposer a couvert dans...
Verrines fruitées
5 min Ingrédients 1 poire mûre 200g de fruits rouges surgelés 120g de yogurt nature Essence de vanille Un peu de lait 2 mandarines Portions: Pour 4 verrinesPréparation: Peler la poire et la découper en morceaux. La mixer avec les fruits rouges, le...
Poêlée de petits pois et carottes au jambon
5 min 25 min Ingrédients 400g de petits pois frais ou surgelés 4 carottes 2 gousses d'ail 50g de dés de jambon cru Huile d'olive Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un fruit ou une cruditéPréparation: Peler les carottes et les découper en rondelles....
Cake banane noisette
10 min 40 min Ingrédients 2 oeufs 2 bananes bien mûres 150g de raisins secs 60ml de lait (ou alternative végétale) 4 càc d'huile d'olive 1 càc de cannelle 100g de noisettes concassées 60g de poudre d'amande 140g de farine complète 1 sachet de levure 3-4...
Pancakes au brocoli
5 min 25 min Ingrédients 250g de brocoli 2 oeufs 150g de farine de blé complète 200ml de lait (ou alternative végétale) Sel Portions: Pour une dizaine de pancakes Servir avec: Du fromage à tartiner, du hoummous, etc... pour mettre dessus + un fruit ou une...
Compote de pomme facile
5 min 20 min Ingrédients 5 pommes 1 poire 1/2 tasse d'eau 5 dattes dénoyautées Canelle 2 càs de jus de citron Portions: Pour 4 portionsPréparation: Peler les pommes et les poires et les couper en quartiers.Verser tous les ingrédients dans une casserole...
Brownie à la pâte à tartiner
5 min 20 min Ingrédients 100g de pâte à tartiner 3 oeufs 50g de poudre d'amandes 50g de farine d'avoine 1 càc de poudre à lever 5 dattes 1 càs de cacao non sucré Essence de vanille Portions: Pour 4 personnesPréparation: Dans le bol du mixeur, casser les œufs...
Energy balls coco
10 min Ingrédients 10 dattes 1 càs de purée oléagineux 3 càs de flocons d'avoine 1 càs de cacao non sucré 3 càs de lait végétal Coco râpée Portions: Pour 15 boulesPréparation: Dénoyauter les dattes et les passer au mixeur avec la purée d'oléagineux...
Étoiles à la cannelle
10 min 15 min Ingrédients 100g de poudre de noisette 120g de compote sans sucre ajouté 180g de farine de blé 1 càs de cannelle Optionnel: un càs de pâte de dattes Portions: Pour 1 plaque de biscuitsPréparation: Verser la compote dans un saladier. Ajouter la...
Casseroles de pommes de terre et chou-fleur
5 min 35 min Ingrédients 2 tranches de jambon cru 1 oignon 1 grosse pomme de terre 200g de chou-fleur 150ml de crème légère Sel, poivre 100g de Gruyère râpé Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Un fruit ou une salade Alternatives: Remplacer le chou-fleur par du...
Chocolat chaud
1 min 5 min Ingrédients 600ml de lait 2-3 càs de cacao non sucré 1 càs de cannelle Un peu de miel Portions: Pour 4 tassesPréparation: Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le cacao, la cannelle et le miel tout en remuant. Une fois que tout le cacao...
Mini quiches lorraines
5 min 20 min Ingrédients 100g de lardons ou dès de jambon cru 200ml de crème 3 oeufs 4 wraps/tortillas Sel, poivre, noix de muscade Portions: Pour 6 petites quiches Servir avec: Une saladePréparation: Dans un bol, battre les oeufs. Ajouter le lait, les...
Cookies banane coco
5 min 12 min Ingrédients 2 bananes mûres 1 tasse de coco râpée (env. 80g) 3 càs de farine d'avoine Portions: Pour 12 cookiesPréparation: Dans un bol, écraser les bananes.Ajouter la noix de coco râpée et la farine d'avoine. Bien mélanger. Sur une plaque...
Pancakes choco-banane
5 min 10 min Ingrédients 1 banane mûre 1 oeuf 60g de farine d'avoine 2 càc de levure chimique 80ml de lait ou lait végétal 2 càs de cacao Portions: Pour 10 petits pancakes Servir avec: Un fruit et un laitagePréparation: Dans un bol, écraser la...
Pâte à tartiner choco-noisette sans sucre
10 min 9 min Ingrédients 200g de noisettes 15-20 dattes 2 càs de cacao non sucré Lait végétal (amande, avoine, etc...) Portions: Pour 1 potPréparation: Préchauffer le four à 190°c. Une fois le four chaud, y faire griller les noisettes 7 à 9mn. Ensuite,...
Moussaka
15 min + repos 1h15 Ingrédients 3 aubergines 500g de viande hachée de boeuf ou agneau 400g de tomates concassées 1 oignon 2 pommes de terre moyennes 2 càs de farine de blé 40ml d'huile d'olive 400ml de lait Sel, poivre, cannelle, cumin Fromage râpé ...
Tartines façon cheesecake
5 min 15 min Ingrédients 4 tranches de pain de mie (ici complet) 1 oeuf 2 càs de yogurt nature 1 càs de fromage type Philadelphia 1 càs de pâte de dattes (ou autre sucrant) Quelques gouttes d'essence de vanille 1 poignée de fruits des bois (frais ou surgelés) ...
Muffins salés jambon-fromage
5 min 20 min Ingrédients 200g de farine de blé 2 oeufs 1/2 sachet de poudre à lever 50g d'huile d'olive 60ml de lait 40g dès de jambon (cru ou cuit) 40g de fromage Sel Portions: Pour 8 muffins Servir avec: Un légume (soupe, salade, poêlée ou légumes vapeur)...
Mac & cheese au brocoli
5 min 25 min Ingrédients 1/2 brocoli 300g de pâtes de petite taille 1 càs de moutarde 400ml de lait 100g de morceaux de fromage au choix Sel Portions: Pour 4 personnes Alternatives: Remplacer le brocoli par du chou-fleur, des carottes ou un autre légume Servir avec:...
Bombes de pomme de terre et fromage
5 min 30 min Ingrédients 1 grosse pomme de terre 1 carotte Fromage type gruyère, comté, emmental Portions: Pour une douzaine de boules Alternatives: N'importe quel légume cuit à la vapeur Servir avec: Une poêlée de légumes, une soupe ou une salade...
Galettes au chou
5 min 10 min Ingrédients 3 œufs 100g de farine complète 1 càs de sauce soja 250g de chou blanc Sel Huile d'olive Portions: Pour une dizaine de galettesPréparation: Laver le chou et le découper finement. Dans un bol, battre les œufs avec une...
Muffins sans sucre
5 min 15 min Ingrédients 200g de compote de pommes sans sucre ajouté 100ml de lait 200g de farine 40ml d'huile d'olive 1/2 sachet de levure chimique Saveurs au choix: cannelle (1 càc), cacao (1 càs), raisins secs (1 poignée), morceaux de fruits (70g), pépites de...
Gratin de gnocchi au potiron et épinards
10 min 30 min Ingrédients 1/2 oignon 200g de potiron ou courge 2 poignées d'épinards 400g de gnocchi 100g de fromâge râpé (gruyère, emmental, mozzarella,...) Sel Huile d'olive Portions: Pour 4 personnesPréparation: Peler le potiron et le découper en petits cubes....
Croquettes de pommes de terre et sardines
5 min 30 min Ingrédients 3 petites pommes de terre Une boîte de sardines (env. 120g) Portions: Pour une douzaine de croquettesPréparation: Tout d'abord, cuire les pommes de terre (20mn à la vapeur, 40mn entière au four ou 10mn entières au micro-ondes). Peler...
Cookies choco-coco
10 min 20 min Ingrédients 2 oeufs 80ml d'huile d'olive 125g de coco râpée 100g de flocons d'avoine 150g de farine d'avoine 3 càs de pâte de dattes (ou autre sucrant liquide) 50g de chocolat noir + 85% cacao Portions: Pour une quizaine de cookiesPréparation: Dans un...
Bowlcake facile
2 min 2 min Ingrédients 1 banane mûre 1 oeuf 50g de farine d'avoine 2 càc de levure chimique 2 càs de yogurt nature Portions: Pour 1 bowlcakePréparation: Dans un bol, écraser la banane.Ajouter l'oeuf, bien mélanger. Ajouter la farine, la levure et le...
Aide ton enfant à apprendre à aimer
Le mindset de la découverte, qu'est ce que c'est? Pour moi, il s’agit du fait d’avoir un état d’esprit ouvert, d’assumer que rien n’est jamais fixé ou définitif. Et en quoi cela peut nous aider dans l’alimentation de nos enfants ? Ça peut nous aider à élever...
Pâtes crémeuses au chou-fleur
5 min 15 min Ingrédients 300g de chou-fleur 1 poireau 1 oignons 40g de fromage râpé Lait ou lait végétal Huile d'olive 300g de pâtes Portions: Pour 4 personnes Servir avec: Une salade, soupe ou poêlée de légumes Viande/poisson/oeufs si besoinDans une...
Petits flans au kaki
2 min + repos Ingrédients 2 kakis bien mûrs 2-3 càc de cacao brut Portions: Pour 4 petits flansPréparation: Peler les kakis et les passer au mixeur avec le cacao. Mixer longtemps, cela va aider le kaki à libérer les substances gélatineuses qui feront...
Quiche poireau-saumon
10 min 40 min Ingrédients 1 portion de pâte brisée 2 oeufs 150ml de lait Sel, poivre 2 tranches de saumon fumé Portions: Pour 1 quiche Alternative: Remplacer le poireau par de la courgette, du fenouil ou du brocoli Servir avec: Une salade ou une poêlée de...
Terrines de brocoli
10 min 50 min Ingrédients 1 petit brocoli 20g de fromage à tartiner 2 jaunes d'œufs 40g de parmesan râpé Portions: Pour 6 petites terrines Alternative: A tester avec du chou-fleur à la place du brocoli! Servir avec: Riz complet (+ viande/poisson si...
Mini moelleux aux marrons
5 min 20 min Ingrédients 100g de crème de marrons 2 oeufs 2 càs de pâtes de dattes (ou autre sucrant) 40g d'huile d'olive (ou beurre fondu) 50ml de lait ou boisson végétale 1 càc de poudre à lever 100g de farine d'avoine Portions: Pour environ 8...
Gaufres à la banane
5 min 10 min Ingrédients 1 banane mûre 150g de farine d'avoine (ou flocons d'avoine mixés) 1 oeuf 1 càc d'extrait de vanille 100ml de lait Portions: Pour environ 10 gaufresPréparation: Dans un bol, écraser la banane.Ajouter l'oeuf et l'extrait de...