Le premier anniversaire de ton bébé approche et tu cherches une option de gâteau sans sucre ajouté pour la fête?
Voilà une recette gourmande et simple à réaliser qui plaira aux petits comme aux grands!
Note:
Cette recette est prévue pour un petit gâteau
Pour une version au four, compter environ 20mn de cuisson à 180ºc. Il faudra également un moule de 12cm de diamètre
- Allergènes : Oeuf, lait, gluten
- Difficulté : Moyenne
- Durée : 30 minutes
- Moment : Dessert
Préparation du gâteau d'anniversaire de bébé
- Avant de commencer, placer le lait de coco au frigo.
- Dans un saladier, battre légèrement l’œuf et ajouter la compote, le yogurt et l’extrait de vanille.
- Bien mélanger puis ajouter la farine et la poudre d'amandes.
- Verser le mélange dans une tasse et cuire 2 à 3mn au microondes puissance maximum.
- Une fois le gâteau cuit, laisser refroidir avant de démouler et de le déocuper en tranches.
- Dans un bol, écraser les framboises à la fourchette
- Pour le glaçage, le lait de coco doit être bien froid. Retirer la couche supérieure du lait de coco (la partie plus solide), la déposer dans un bol et la battre avec un fouet jusqu’à obtenir une texture semblable à celle de la crème fouettée.
- Décorer le gâteau avec le glaçage et les framboises.
Ingrédients
Pour 1 petit gâteau
- 200g de compote de pomme
- 2 oeufs
- 200g de poudre d’amande
- 100g de farine de blé
- 4 càs de yogurt nature
- 1 càc d'extrait de vanille
- 400 ml de lait de coco
- 100g de framboises (+ un peu pour décorer)
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