Le premier anniversaire de ton bébé 🎂 approche et tu cherches une option de gâteau sans sucre ajouté pour la fête ? Tu es au bon endroit !
Voilà une recette gourmande et simple à réaliser qui plaira aux petits comme aux grands !
⚠️ Attention 1, cette recette est prévue pour 1 petit gâteau.
⚠️ Attention 2, le lait de coco doit être placé au frigo avant de commencer.
Alternatives : pour une version au four (et pas au micro-onde), prévois environ 20mn de cuisson à 180ºc. Il faudra également un moule de 12cm de diamètre.
- Allergènes : Oeuf, lait, gluten
- Difficulté : Moyenne
- Durée : 30 minutes
- Moment : Dessert
Préparation du gâteau d'anniversaire de bébé :
- Dans un saladier, battre légèrement l’œuf et ajouter la compote, le yogurt et l’extrait de vanille.
- Bien mélanger puis ajouter la farine et la poudre d'amandes.
- Verser le mélange dans une tasse et cuire 2 à 3mn au micro-onde puissance maximum.
- Une fois le gâteau cuit, laisser refroidir avant de démouler et de le découper en tranches.
- Dans un bol, écraser les framboises à la fourchette.
- Pour le glaçage, le lait de coco doit être bien froid. Retirer la couche supérieure du lait de coco (la partie plus solide), la déposer dans un bol et la battre avec un fouet jusqu’à obtenir une texture semblable à celle de la crème fouettée.
- Décorer le gâteau avec le glaçage et les framboises.
Ingrédients :
Pour 1 petit gâteau
- 2 œufs
- 200g de compote de pomme
- 4 càs de yogurt nature
- 1 càc d'extrait de vanille
- 100g de farine de blé
- 200g de poudre d’amande
- 400ml de lait de coco
- 100g de framboises (et un peu + pour décorer)
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