Les bâtonnets de poisson pané préférés de ton enfant… en version maison, et super facile à réaliser ! En plus, tu peux réaliser cette recette avec n’importe quel poisson.
Conseil : choisi un filet ou un pavé de poisson plutôt épais.
Alternatives : pour la découverte, ajoute du persil haché (ou d’autres herbes aromatiques) à la chapelure. Et pour encore plus de croustillant, remplace une partie de la chapelure classique par de la chapelure japonaise Panko.
- Allergènes : Oeuf, gluten
- Difficulté : Facile
- Durée : 15 minutes
- Moment : Midi, soir
Préparation des bâtonnets de poisson pané maison :
- Commencer par découper les filets de poisson en bâtonnets.
- Verser la chapelure dans un bol et battre les œufs dans un autre bol (avec une pincée de sel si besoin).
- Passer chaque bâtonnet dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
- Cuire au four 15mn à 180ºc.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 400g de filets de poisson
- 60g de chapelure
- 2 œufs
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