Préparation des bombes de pomme de terre:
- Commencer par peler et découper la pomme de terre et la carotte et les cuire à la vapeur 20-25mn.
- Quand elles sont cuites, les écraser à la fourchette dans un saladier.
- Découper le fromage en petits cubes d'environ 5mm de côté.
- Avec la purée de pommes de terre et carotte, former de petites galettes puis y déposer un morceau de fromage et refermer pour former une boule.
- Dorer les boules à la poêle une dizaine de minutes.
Ingrédients:
Pour 4 personnes
- 2 petites carottes
- 2 petites pomme de terre
- 40g de fromage type gruyère, comté, emmental
Le Club des Explorateurs du Goût
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