Voilà une délicieuse recette pour faire découvrir le poisson à bébé, ou aider les plus grands à le re-découvrir et l’apprécier ! N’hésite pas à monter ces petits burgers comme les vrais, avec du pain, de la tomate… et même du ketchup maison.
Conservation : tu peux préparer les burgers à l’avance et les congeler.
Alternatives : tu peux utiliser d’autres poissons et crustacés, varier les épices etc..
- Allergènes : Oeuf, gluten, lait
- Difficulté : Facile
- Durée : 15 minutes
- Moment : Soir
Préparation des burgers au poisson :
- Tout d'abord, retirer la peau du saumon et peler les crevettes si besoin.
- Découper le saumon en morceaux et le passer au mixeur avec les crevettes, l'aneth et une pincée de sel.
- Former les petits burgers à la main et les faire cuire quelques minutes de chaque côté dans une poêle avec un peu de matière grasse.
- Retirer du feu une fois que le centre du burger est totalement cuit.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 300g de saumon frais
- 60g de crevettes
- 1 càs d'aneth
- Sel
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