Découvre une délicieuse recette pour le goûter de ton enfant : notre cake vegan aux myrtilles et au citron, hyper gourmand !
Sécurité alimentaire :
Pour les bébés de moins de 12 mois, ne pas choisir le miel en tant que sucrant.
- Difficulté : Moyenne
- Durée : 1 heure
- Moment : Goûter, petit déjeuner
Préparation du cake vegan :
- Dans un bol, mélanger les deux farines et la levure.
- Ajouter l’huile, le lait, le sucrant choisi et le zeste du citron. Bien mélanger.
- Laver les myrtilles puis les passer dans la farine (cela évitera qu’elles coulent au fond du moule). Les ajouter à la pâte.
- Déposer la pâte dans un moule à cake chemisé et cuire à 180ºc pendant 45 à 50mn.
- Laisser refroidir le cake avant de démouler.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 150g de farine complète
- 150g de farine blanche
- 1 sachet de levure chimique
- 120ml d'huile neutre
- 400ml de lait végétal
- 8 càs de sucrant au choix (pâte de datte, miel, sirop d'érable…)
- 120g de myrtilles fraîches ou surgelées
- 1 citron
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