Ces petites croquettes à déguster avec les doigts sont idéales pour faire découvrir le quinoa à bébé, dès l’introduction des morceaux. Et pour encore + de gourmandise, ajoute un peu de fromage râpé à la pâte !
Alternatives : utilise d’autres légumes râpés ou en touts petits morceaux.
Pour aller + vite : cuis le quinoa et râpe la carotte à l’avance.
- Allergènes : Oeuf
- Difficulté : Facile
- Durée : 30 minutes
- Moment : Soir
Préparation des croquettes de quinoa :
- Commencer par rincer le quinoa et le cuire environ 15mn dans un grand volume d'eau salée.
- Pendant ce temps, peler les carottes et les râper grossièrement.
- Battre l'œuf légèrement dans un bol.
- Une fois le quinoa cuit, le mélanger avec l'œuf, les carottes râpées et une pincée de sel jusqu'à former une pâte collante.
- Former de petites croquettes à la main et les disposer sur une plaque allant au four.
- Cuire 20-25mn à 180ºc.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 50g de quinoa cru
- 2-3 carottes
- 1 œuf
- Sel
Le Club 👉🏼 une plate-forme de recettes 100% kids friendly et super faciles !
Marre de ne pas savoir quoi cuisiner pour tes enfants ?
🩷 600+ recettes #kidsfriendly
🩵 menus de saison et équilibrés
💛 nouveau batchcooking “express” hebdo
