Les sardines sont une excellente option pour les enfants, puisqu’elles sont riches en calcium et en omega-3. Mais attention, si tu les choisis en conserves, privilégie celles réduites en sel.
Pour aller + vite : cuis les pommes de terre à l’avance.
- Allergènes : Poisson
- Difficulté : Facile
- Durée : 45 minutes
- Moment : Midi, soir
Préparation des croquettes de pomme de terre :
- Tout d'abord, cuire les pommes de terre (20mn à la vapeur, 40mn entière au four ou 10mn entières au micro-ondes).
- Peler les pommes de terre et les écraser à l'aide d'une fourchette avec les sardines, et une pincée de sel.
- Former de petits cylindres avec le mélange (ou toute autre forme désirée).
- Optionnel : les dorer quelques minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 3 petites pommes de terre
- 90g de sardines en boîte
- Huile d'olive (pour la cuisson)
- Sel
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