Notre recette préférée pour faire aimer les légumes aux enfants: des pâtes crémeuses au chou-fleur et au fromage que même les papilles les plus exigeantes vont adorer!
Conservation:
Jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Congélation possible
- Allergènes : Lait, gluten
- Difficulté : Facile
- Durée : 30 minutes
- Moment : Midi, soir
Préparation des mac and cheese veggie:
- Dans une casserole, faire chauffer quelques cuillerées de matière grasse.
- Laver les légumes et les découper en morceaux.
- Ajouter à la casserole avec le lait et cuire à feu doux jusqu à ce qu'ils soient tendres et dorés (10-15mn)
- Pendant ce temps, faire cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage
- Une fois les légumes cuits, mixer avec le fromage pour obtenir la consistance d'une béchamel. Si besoin ajouter du lait
- Saler, poivrer et bien mélanger la sauce
- Saler, poivrer et bien mélanger la sauce
Ingrédients:
Pour 4 personnes
- 300g de chou-fleur
- 1 oignon
- 1 poireau
- 200ml de lait (ou alternative végétale)
- 40g de fromage râpé
- 400g de pâtes au choix
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