Voilà une délicieuse recette pour faire découvrir le poisson a bébé, ou aider les plus grands à le redécouvrir et l’apprécier!
N’hésite pas à monter ces petits burgers comme les vrais, avec du pain, de la tomate et même du ketchup
Conservation:
Les burgers peuvent être préparés à l’avance et congelés
Alternatives:
Utiliser d’autres poissons et crustacés, varier les épices
- Allergènes : Oeuf, gluten, lait
- Difficulté : Facile
- Durée : 15 minutes
- Moment : Soir
Préparation des burgers au poisson:
- Tout d'abord, retirer la peau du saumon et peler les crevettes si besoin.
- Découper le saumon en morceaux et passer le saumon et les crevettes au mixeur avec l'aneth et une pincée de sel.
- Former les petits burgers à la main et les faire cuire quelques minutes de chaque côté dans une poêle avec un peu de matière grasse.
- Retirer du feu une fois que le centre du burger est totalement cuit
Ingrédients:
Pour 4 personnes
- 60g de crevettes
- 300g de saumon frais
- 1 càs d'aneth
- Sel
Découvre toutes nos recettes pour petits et grands dans un pack qui regroupe tous nos ebooks thématiques
