Besoin d’astuces pour aider ton enfant à manger plus de légumineuses ? Ces petits muffins gourmands ont un délicieux goût de chocolat, et tous les bienfaits des lentilles en plus.
Conservation : au frigo jusqu’à 3 jours.
Sécurité alimentaire : n’ajoute pas de miel pour les enfants de moins de 12 mois.
- Allergènes : Fruits à coque
- Difficulté : Facile
- Durée : 20 minutes
- Moment : Goûter, dessert, petit déjeuner
Préparation des muffins aux lentilles :
- Commencer par bien rincer les lentilles.
- Déposer tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mixer jusqu'à obtenir une texture à peu près uniforme.
- Verser la pâte dans des moules à muffins en les remplissant aux 3 quarts.
- Cuire les muffins au milieu du four 15mn à 180ºc.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 100g de lentilles cuites
- 1 banane
- 60g de farine complète
- 40g de flocons d'avoine
- 40g d'huile au choix
- 2 càs de cacao non sucré
- 40g de miel ou sirop d'agave
- 1 càs d'essence de vanille
- 100ml de lait (ou alternative végétale)
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