Voilà ma recette incontournable, celle qu’on a tous besoin d’avoir en réserve chez soi : la pâte à tartiner choco-noisette ! Et je n’exagère pas quand je te dis que depuis qu’on a découvert cette recette, nos petits déjeuners ont changé du tout au tout ! ☺️
Avoir sous la main une option healthy et sans sucre ajouté m’a permis de proposer à mes enfants des petits déjeuners beaucoup plus sains et de diminuer considérablement la quantité de sucres qu’ils consommaient.
Conservation : jusqu’à 10 jours dans un récipient hermétique au frigo.
- Allergènes : Fruits à coque
- Difficulté : Moyenne
- Durée : 20 minutes
- Moment : Goûter, petit déjeuner
Préparation de la pâte à tartiner :
- Commencer par préchauffer le four à 190°c.
- Une fois le four chaud, y faire griller les noisettes 7 à 9mn.
- Ensuite, dans un robot mixeur, mixer les noisettes jusqu’à obtenir une crème presque liquide (il faut mixer longtemps).
- Dénoyauter les dattes et les ajouter aux noisettes, avec le cacao.
- Mixer à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Finalement, ajouter le lait végétal en petites quantités tout en continuant de mixer, jusqu’à obtenir la texture désirée (la pâte durcit légèrement au frigo).
Ingrédients :
Pour 1 pot
- 200g de noisettes
- 150 à 200g de dattes
- 2 càs de cacao non sucré
- Lait végétal (amande, avoine, etc…)
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