Prépare facilement de délicieux petits beurres pour le goûter… avec beaucoup moins de sucre que les originaux !
Note:
Le beurre doit être à température ambiante au moment de commencer la préparation.
Conservation:
Jusqu’à 5 jours dans un récipient hermétique.
- Allergènes : Lait, oeuf, gluten
- Difficulté : Facile
- Durée : 30 minutes
- Moment : Goûter, dessert
Préparation des petits beurres:
- Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.
- Ajouter le beurre en petits morceaux et mélanger à la main en “sablant” la pâte.
- Ajouter les jaunes d'œufs et bien intégrer.
- Former une boule avec la pâte.
- Étaler la pâte sur une épaisseur de 5mm et découper les biscuits au couteau ou à l’aide d’un emporte-pièce.
- Déposer les biscuits sur une plaque couverte de papier cuisson.
- Cuire les biscuits 10 à 12mn à 180ºc.
Ingrédients:
Pour 4 personnes
- 250g de farine blanche
- 90g de sucre
- 2 jaunes d'œuf
- 120g de beurre à température ambiante
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