Préparation des pommes noisette à la carotte :
- Commencer par peler les carottes, les couper en morceaux et les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Ensuite, passer les carottes au mixeur avec une pincée de sel.
- Ajouter les flocons de purée et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte épaisse et facilement malléable.
- Avec la pâte, former des boulettes et les déposer sur une plaque couverte de papier cuisson.
- Badigeonner les boulettes d’huile d’olive et dorer au four 20-25mn.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 400g de carotte
- 60g de purée de pommes de terre en flocons
- 2 càs d'huile d'olive
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