Aide ton enfant à manger plus de légumes grâce à cette sauce crémeuse et savoureuse. Tu peux la servir sur des pâtes, du riz ou même sur une pizza.
Enfant sélectif : mixe bien pour que la sauce soit vraiment lisse.
- Allergènes : Aucun
- Difficulté : Moyenne
- Durée : 30 minutes
- Moment : Midi, soir
Préparation de la sauce aux légumes :
- Commencer par laver et éplucher les légumes.
- Ensuite, les découper finement.
- Dans une sauteuse, faire chauffer un fond de matière grasse puis y dorer les légumes 10mn.
- Ensuite, ajouter le sel et le concentré de tomate, bien remuer.
- Ajouter le coulis de tomate et l’eau et laisser mijoter 10-15mn.
- Une fois les légumes cuits (ils doivent être tendres), passer la sauce au mixeur.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 petite courgette
- 2 blancs de poireau
- 4 carottes
- 2 càs de concentré de tomate
- 400ml de coulis de tomate
- 400ml d'eau
- Matière grasse (pour la cuisson)
- Sel
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Mercie pour votre recette
Bonjour Miranda, avec plaisir !
Alors, avec quoi l’as-tu testé ? Pâtes, riz, autre ? 😉