Préparation de la frittata :
- Dans une poêle avec un peu de matière grasse, sauter les petits pois jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Pendant ce temps, dans un saladier, casser et battre les œufs avec une pincée de sel et un peu de poivre.
- Ajouter la feta émiettée, puis les petits pois et verser le mélange dans la même poêle.
- Cuire la frittata à feu moyen et à couvert environ 15 mn.
- Vérifier que le centre est bien cuit avant de servir.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 100g de petits pois (frais ou surgelés)
- 5 œufs
- 40g de feta
- Matière grasse (pour la cuisson)
- Sel, poivre
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