Personne ne peut résister au chou-fleur quand il se transforme en délicieuses crêpes ! Une excellente manière de faire découvrir ce légume à ton enfant.
Alternatives : délicieuses natures, elles s’accompagnent parfaitement de vos garnitures de crêpes préférées !
Pour aller + vite : utilise du chou-fleur surgelé (déjà découpé).
- Allergènes : Lait, oeuf, gluten
- Difficulté : Facile
- Durée : 30 minutes
- Moment : Midi, soir
Préparation des crêpes de chou-fleur :
- Commencer par laver et découper le chou-fleur et le cuire à la vapeur 15mn.
- Ensuite, passer le chou-fleur au mixeur avec les œufs, le lait, la farine et une pincée de sel.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu de matière grasse et y déposer une louche de pâte.
- Bien étaler la pâte et cuire la crêpe quelques minutes de chaque côté.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 300g de chou-fleur
- 3 œufs
- 200ml de lait
- 100g de farine
- Matière grasse (pour la cuisson)
- Sel
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