Ton enfant raffole du fameux Croque-monsieur ? Profites-en et ajoutes-y une petite touche de vert pour la découverte du brocoli !
Alternatives : ajoute une tranche de jambon dans le Croque-monsieur.
Pour aller + vite : hache le brocoli à l’avance.
- Allergènes : Oeuf, lait, gluten
- Difficulté : Facile
- Durée : 15 minutes
- Moment : Soir
Préparation du Croque-monsieur :
- Commencer par hacher finement les fleurets de brocoli, puis les blanchir quelques minutes dans l'eau bouillante (ou cuire le brocoli avant de le hacher).
- Dans un bol, mélanger les morceaux de brocoli avec le fromage.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile puis y déposer les tranches de pain.
- Dorer quelques minutes, puis retourner les tranches.
- Garnir une tranche avec le mélange de fromage et brocoli, et finir par la deuxième tranche de pain.
- Cuire encore quelques minutes pour faire fondre le fromage.
- Découper le Croque-monsieur en 4 triangles.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 100g de brocoli frais
- 200g de fromage râpé (type emmental ou mozzarella)
- 8 tranches de pain de mie (complet si possible)
- Huile d'olive (pour la cuisson)
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