Aide ton enfant à découvrir et apprécier le brocoli avec ces petites croquettes gourmandes qu’il/elle pourra manger à la main
Enfant sélectif:
Blanchir le brocoli quelques minutes puis le passer au mixeur avec l’oeuf avant d’ajouter la poudre d’amande pour une texture plus fondante
Préparer à l’avance:
Hacher le brocoli
- Allergènes : Lait, fruits à coques, oeuf
- Difficulté : Facile
- Durée : 45 minutes
- Moment : Soir
Préparation des croquettes de brocoli:
- Commencer par laver le brocoli, puis le râper ou le passer au hachoir pour le réduire en miettes
- Dans un saladier, mélanger le brocoli avec le reste des ingrédients.
- Former de petits cylindres et les déposer sur une plaque allant au four
- Cuire environ 30mn au milieur du four à 180°c
Ingrédients:
Pour 4 personnes
- 1 petit brocoli
- 80g de poudre d'amande
- 1 oeuf
- 60g de fromage râpé
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