Préparation des gaufres aux épinards :
- Dans le bol du mixeur, déposer les feuilles d'épinards lavées, l'œuf et une pincée de sel et mixer ensemble.
- Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Verser de petites portions dans le gaufrier et cuire jusqu’à ce que les gaufres puissent être décollées du moule.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 160g d'épinards frais
- 2 œufs
- 200g de farine (complète si possible)
- 60ml de lait (ou alternative végétale)
- 1 càc de levure chimique
- Sel
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