Sers ces wraps avec la garniture préférée de ta famille : jambon, fromage, mousse de thon, houmous, crudités, fromage frais, etc… ⚠️ Attention, cette recette nécessite un temps de repos.
Conseil : les wraps de lentilles sont plus fragiles que des crêpes normales. Attention donc à les manipuler avec soin pendant la cuisson. En refroidissant, ils prennent de la consistance.
- Allergènes : aucun
- Difficulté : Facile
- Durée : 15 minutes + repos
- Moment : Midi, soir
Préparation des wraps de lentilles :
- Bien rincer les lentilles et les laisser tremper dans un grand volume d'eau pendant quelques heures (l'idéal, c'est une nuit complète).
- Une fois que les lentilles ont gonflées, les égoutter et les rincer, puis les passer au mixeur avec 180ml d'eau et une pincée de sel pour obtenir une pâte liquide.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive puis y déposer une louche de pâte aux lentilles.
- Cuire comme une crêpe quelques minutes de chaque côté.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 250g de lentilles corail
- 180ml d'eau
- Huile d'olive (pour la cuisson)
- Sel
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