Ces petites galettes à déguster avec les doigts vont te permettre de servir le millet et la courgette de manière originale et gourmande à ton enfant ! A noter que 100 de millet cuit = 27g de millet cru.
Pour aller + vite : râpe la courgette et cuis le millet à l’avance.
Conseil : prévois une sauce pour tremper les galettes.
- Allergènes : Gluten, oeuf
- Difficulté : Facile
- Durée : 25 minutes
- Moment : Soir
Préparation des galettes de millet :
- Commencer par peler (ou laver) et râper la courgette.
- Ensuite, battre les œufs dans un bol avec une pincée de sel.
- Ajouter la courgette et le reste des ingrédients, et mélanger jusqu'à former une pâte.
- Faire chauffer quelques cuillérées d'huile d'olive dans une poêle puis y déposer une cuillérée de pâte et aplatir légèrement.
- Cuire 3-4mn puis retourner la galette pour dorer l'autre côté 2-3mn de plus.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 1 courgette
- 2 œufs
- 100g de farine
- 250g de millet cuit
- Huile d'olive (pour la cuisson)
- Sel
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