Galettes de millet aux courgettes

10 min  10 min

Ingrédients

  • 250g de millet cuit
  • 1 courgette
  • 2 oeufs
  • 100g de farine
  • Sel
  • Huile d’olive

 

Préparation :
Peler (ou laver) et râper la courgette.
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à former une pâte.
Faire chauffer quelques cuillerées d’huile d’olive dans une poêle puis y déposer une cuillerée de pâte et aplatir légèrement.
Cuire 3-4mn puis retourner la galette pour dorer l’autre côté 2-3mn de plus.

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