Ces petites galettes à déguster avec les doigts vont te permettre de servir le millet et la courgette de manière originale et gourmande à ton enfant
Note:
100g de millet cuit = 27g de millet cru
Préparer à l’avance:
Râper la courgette et cuire le millet
Servir avec:
Une sauce pour tremper
- Allergènes : Gluten, oeuf
- Difficulté : Facile
- Durée : 25 minutes
- Moment : Soir
Préparation des galettes de millet:
- Commencer par peler (ou laver) et râper la courgette.
- Ensuite, battre les oeufs dans un bol avec une pincée de sel.
- Ajouter la courgette et le reste des ingrédients et mélanger jusqu à former une pâte.
- Faire chauffer quelques cuillérées d'huile d'olive dans une poêle puis y déposer une cuillérée de pâte et aplatir légèrement.
- Cuire 3-4mn puis retourner la galette pour dorer l'autre côté 2-3mn de plus.
Ingrédients:
Pour 4 personnes
- 1 courgette
- 100g de farine
- 250g de millet cuit
- 2 oeufs
- Sel, poivre
Le Club des Explorateurs du Goût
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