Cette recette, facile et rapide à réaliser, va t’aider à faire découvrir les légumes d’une autre manière à ton enfant ! N’hésite pas à servir ces flans avec un féculent et un fruit/légume.
Enfant sélectif : mixe les légumes avant de les mélanger avec les œufs. L’introduction sera plus douce pour ton enfant…
Pour aller + vite : découpe et cuis les légumes à l’avance.
Alternatives : utilise d’autres légumes.
- Allergènes : Lait, oeuf
- Difficulté : Facile
- Durée : 45 minutes
- Moment : Soir
Préparation des flans aux légumes :
- Commencer par laver et peler les légumes, et les couper en petits dés.
- Cuire les dés de légumes environ 5mn dans l'eau salée.
- Dans un bol, battre les œufs puis ajouter la crème, les épices et les légumes. Bien mélanger.
- Verser le mélange dans de petits moules et cuire au four 30 à 35mn à 160°c.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 200g de brocoli
- 2 carottes
- 200g de chou-fleur
- 4 œufs
- 250 ml de crème liquide
- 1 càc de curry en poudre
- Sel
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