Recettes Archive - Page 10 sur 12 - La cuisine des Petits

Fleurs de courgette

Invite ton enfant à t’accompagner en cuisine pour préparer ces adorables petites fleurs de courgette. Aussi bonnes que jolies… 🌻 Alternatives : tu peux aussi faire ces fleurs “version sucrée” avec des lamelles de pomme et de la confiture. Allergènes : Lait, gluten Difficulté : Facile Durée : 30 minutes Moment : Midi, soir Préparation des fleurs de courgette : Commencer par peler la courgette et la découper en rondelles très fines. Étaler la pâte feuilletée et la découper en 6 bandes. Sur chaque bande, tartiner un peu de fromage puis déposer quelques rondelles de courgette côte à côte. Replier le bord du bas sur les rondelles de courgette puis enrouler la bande de pâte feuilletée sur elle-même. Déposer la fleur dans un moule à muffins. Répéter l’opération pour les autres fleurs. Cuire 20-25mn au four à 180°c. Ingrédients : Pour 4 personnes 80g de courgette 1 pâte feuilletée 6 càs de fromage à tartiner (type Philadelphia) Le Club 👉🏼 une plate-forme de recettes 100% kids friendly et super faciles ! Marre de ne pas savoir quoi cuisiner pour tes enfants ? J’accède au Club 🩷 600+ recettes #kidsfriendly 🩵 menus de saison et équilibrés 💛 nouveau batchcooking “express” hebdo 🎁 Je teste 7 jours gratuits !

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Risotto aux asperges

Sophie

Un plat tout doux et crémeux, qui permet d’introduire les asperges délicatement. Ici, elles se fondent dans le risotto et laissent la place à une découverte progressive, rassurante… et souvent bien plus appréciée qu’on ne l’imagine. 🍚 Sécurité alimentaire : pour les tout-petits qui ne maîtrisent pas encore la cuillère, sers le risotto en forme de boulettes. Allergènes : Lait Difficulté : Facile Durée : 20 minutes Moment : Midi, soir Préparation du risotto aux asperges : Laver les asperges et les couper en petits morceaux. Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d’huile d’olive et y sauter les asperges quelques minutes. Réserver. Hacher l’oignon et le faire dorer dans un peu d’huile d’olive. Ajouter le riz. Quand il devient translucide, mouiller avec un peu de bouillon et poursuivre la cuisson. Quand le bouillon a été entièrement absorbé, en rajouter une louche. Répéter l’opération jusqu’à ce que le riz soit bien cuit et collant. Saler, poivrer. Sortir du feu, ajouter les asperges et un peu de parmesan râpé. Ingrédients : Pour 4 personnes 200g d’asperges fraîches ou surgelées 1 oignon 400g de riz (variété arborio ou carnaroli) 1L de bouillon de légumes 4 càs de parmesan râpé Huile d’olive (pour la cuisson) Sel, poivre Le Club 👉🏼 une plate-forme de recettes 100% kids friendly et super faciles ! Marre de ne pas savoir quoi cuisiner pour tes enfants ? J’accède au Club 🩷 600+ recettes #kidsfriendly 🩵 menus de saison et équilibrés 💛 nouveau batchcooking “express” hebdo 🎁 Je teste 7 jours gratuits !

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Porridge à la framboise

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Voilà de quoi servir un petit déjeuner original et équilibré ! Ici, céréales complètes, fruits et laitage se mélangent pour apporter à ton enfant tout ce dont il a besoin pour bien démarrer la journée ! Amuse-toi et décore le porridge avec ses toppings préférés… Conservation : jusqu’à 3 jours au frigo. Allergènes : Lait, gluten Difficulté : Facile Durée : 15 minutes Moment : Petit déjeuner Préparation du porridge framboise : Dans une petite casserole, porter le lait à ébullition puis descendre le feu à la moitié. Ajouter les flocons d’avoine, la banane et les framboise. Écraser grossièrement les framboises à l’aide de la spatule. Cuire à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le mélange épaississe (5 à 10mn). Verser dans des bols et décorer avec vos toppings préférés. Ingrédients : Pour 4 personnes 2 tasses de lait 1 tasse de flocons d’avoine 1 banane écrasée 1 tasse de framboises Toppings au choix + 140 recettes de goûters maison & petits-déjeuners gourmands envie d’en finir avec les goûters industriels sans y passer tes soirées ? Je découvre le PACK ! Découvre des recettes saines, rapides et validées par les enfants (et les grands…) ! De quoi régaler ta famille avec des goûters et petits-déjeuners 100% maison, moins gras, moins sucrés, et sans prise de tête. Je veux les recettes 🍽️

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Barres de céréales maison

2 commentaires / Sophie

Besoin d’une idée de goûter à la fois sain et pratique à emporter partout ? Voilà la solution : ces barres de céréales sans sucre ajouté sont l’option idéale pour des goûters équilibrés ! En plus, tu peux les personnaliser à l’infini avec les saveurs préférées de ton enfant… ⚠️ Attention, cette recette nécessite un temps de repos. Conservation : jusqu’à 3 jours au frigo, ou 3 mois au congélateur. Allergènes : Oeuf, gluten Difficulté : Facile Durée : 30 minutes + repos Moment : Goûter Préparation des barres de céréales maison : Commencer par peler les bananes et les écraser dans un bol. Ajouter l’œuf, la noix de coco et les flocons d’avoine. Bien remuer. Casser le chocolat en petits morceaux, l’ajouter au mélange. Étaler le mélange sur une plaque de cuisson en essayant de lui donner la forme d’un rectangle d’environ 1cm d’épaisseur Enfourner 15mn à 180°c. Sortir la plaque du four, prédécouper la pâte en forme de barres et cuire encore 10mn. Laisser refroidir puis découper à nouveau les barres. Ingrédients : Pour 4 personnes 2 bananes mûres 1 œuf 60g de coco râpée 100g de flocons d’avoine 40g de chocolat noir + 140 recettes de goûters maison & petits-déjeuners gourmands envie d’en finir avec les goûters industriels sans y passer tes soirées ? Je découvre le PACK ! Découvre des recettes saines, rapides et validées par les enfants (et les grands…) ! De quoi régaler ta famille avec des goûters et petits-déjeuners 100% maison, moins gras, moins sucrés, et sans prise de tête. Je veux les recettes 🍽️

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Crumble aux tomates cerise

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Ces petits crumbles au doux goût d’été 🍅 sont une excellente manière de découvrir la tomate cerise en famille. Allergènes : Lait, gluten Difficulté : Moyenne Durée : 30 minutes Moment : Midi, soir Préparation des crumbles aux tomates cerise : Commencer par hacher l’ail et l’oignon, et les faire dorer quelques minutes dans l’huile d’olive. Pendant ce temps, laver les tomates cerise et les couper en deux. Ensuite, ajouter les tomates, le sucre, le sel et le poivre et cuire à feu doux jusqu’à ce que les tomates commencent à se défaire. Verser dans de petits ramequins. Couper la mozzarella en petits morceaux et les parsemer sur les tomates. Pour le crumble, mélanger les deux farines, l’huile, le parmesan, le sel, le poivre et l’origan. Émietter le mélange sur les tomates. Cuire une dizaine de minutes à 200°c. Ingrédients : Pour 4 personnes 2 gousses d’ail 1 oignon 300g de tomates cerise 1 càs de sucre 1 boule de mozzarella 40g de farine de blé 30g de farine complète 40g d’huile d’olive 50g de parmesan râpé 1 càs d’origan Huile d’olive (pour la cuisson) Sel, poivre Le Club 👉🏼 une plate-forme de recettes 100% kids friendly et super faciles ! Marre de ne pas savoir quoi cuisiner pour tes enfants ? J’accède au Club 🩷 600+ recettes #kidsfriendly 🩵 menus de saison et équilibrés 💛 nouveau batchcooking “express” hebdo 🎁 Je teste 7 jours gratuits !

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Glace pastèque

Sophie

Pas besoin de sorbetière pour préparer ces petites glaces saines et rafraîchissantes, qui amuseront petits et grands ! ⚠️ Attention, cette recette nécessite un temps de repos. Allergènes : Lait Difficulté : Moyenne Durée : 15 minutes + repos Moment : Goûter Préparation de la glace à la pastèque : Découper la tranche de pastèque en morceaux et la passer au mixeur. Verser le jus de la pastèque dans des moules à glace et laisser durcir au congélateur 30-35mn. Ajouter la couche de lait de coco ou le yaourt, laisser durcir à nouveau 20mn. Mixer le kiwi, verser dans le moule pour terminer. Laisser durcir quelques heures au congélateur. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 tranche de pastèque 4 grosses cuillères de yaourt nature ou lait de coco 1 kiwi + 140 recettes de goûters maison & petits-déjeuners gourmands envie d’en finir avec les goûters industriels sans y passer tes soirées ? Je découvre le PACK ! Découvre des recettes saines, rapides et validées par les enfants (et les grands…) ! De quoi régaler ta famille avec des goûters et petits-déjeuners 100% maison, moins gras, moins sucrés, et sans prise de tête. Je veux les recettes 🍽️

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Galettes de patate douce

Sophie

Galettes de patate douce Ces galettes moelleuses et fondantes t’aideront à faire découvrir la patate douce à ton enfant… et ce de la plus gourmande des manières ! Conseil : sers les galettes avec un légume vapeur, une soupe ou une salade. Allergènes : Oeuf, lait Difficulté : Facile Durée : 15 minutes Moment : Soir Préparation des galettes : Retirer la chair de la patate douce et l’écraser à l’aide d’une fourchette. Ajouter les œufs, la fécule de maïs et, si besoin, une pincée de sel. Bien mélanger. Ajouter le fromage râpé, mélanger à nouveau. Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile puis y déposer une grosse cuillérée de pâte. Couvrir la poêle et cuire à feu moyen 2-3mn. Retourner la galette pour terminer la cuisson 1-2mn de l’autre côté. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 patate douce cuite 2 œufs 50g de fécule de maïs 50g de mozzarella ou autre fromage râpé Huile d’olive (pour la cuisson) 1 pincée de sel Le Club 👉🏼 une plate-forme de recettes 100% kids friendly et super faciles ! Marre de ne pas savoir quoi cuisiner pour tes enfants ? J’accède au Club 🩷 600+ recettes #kidsfriendly 🩵 menus de saison et équilibrés 💛 nouveau batchcooking “express” hebdo 🎁 Je teste 7 jours gratuits !

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Pancakes sans sucre ajouté

Sophie

Ces pancakes sont LE petit déjeuner idéal, sans sucre ajouté, que ton enfant va adorer ! Conservation : les pancakes se conservent jusqu’à 3 jours au frigo, et 3 mois au congélateur. Pour les décongeler, il suffit de les passer au micro-onde quelques minutes sur le mode “décongélation”. Allergènes : Oeuf, gluten Difficulté : Facile Durée : 15 minutes Moment : Petit déjeuner, goûter Préparation des pancakes SSA : Dans un saladier, mélanger la compote de pomme et les jaunes d’œufs. Battre les blancs en neige et les ajouter doucement au mélange. Ajouter la farine et la poudre à lever. Bien mélanger. Dans une poêle, faire chauffer un peu de matière grasse et y déposer de petites portions de pâtes. Cuire quelques minutes à couvert, puis quand des petits bulles apparaissent à la surface, retourner le pancake et terminer la cuisson 1mn de l’autre côté. Ingrédients : Pour 4 personnes 200g de compote de pomme 2 œufs 100g de farine de blé 1 càs de poudre à lever Matière grasse (pour la cuisson) + 140 recettes de goûters maison & petits-déjeuners gourmands envie d’en finir avec les goûters industriels sans y passer tes soirées ? Je découvre le PACK ! Découvre des recettes saines, rapides et validées par les enfants (et les grands…) ! De quoi régaler ta famille avec des goûters et petits-déjeuners 100% maison, moins gras, moins sucrés, et sans prise de tête. Je veux les recettes 🍽️

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Confiture sans sucre ajouté

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Confiture sans sucre ajouté Cette confiture (sans sucre ajouté) pleine de bons fruits naturels est une excellente alternative aux confitures industrielles, pour des petits déjeuners gourmands et équilibrés ! ⚠️ Attention, cette recette nécessite un temps de repos. Conseil : tu peux personnaliser cette confiture avec différents fruits : pêche, framboise, fraise, cerise, fruits des bois, abricot… Conservation : jusqu’à 7 jours dans un pot hermétique, au frigo. Allergènes : Aucun Difficulté : Facile Durée : 30 minutes + repos Moment : Petit déjeuner, goûter Préparation de la confiture SSA : Commencer par laver et découper les fruits puis les déposer dans une casserole avec le reste des ingrédients. Cuire le tout 20-25mn à feu doux en remuant de temps en temps. Si besoin, ajouter un peu d’eau pour que les fruits ne collent pas au fond. Une fois que les fruits sont cuits et très tendres, passer le tout au mixeur. Verser la confiture sans sucre ajouté dans un pot et laisser refroidir. Ingrédients : Pour 4 personnes 300g de fruits au choix 4 dattes dénoyautées 4 càs d’eau 1 càs de graines de chia + 140 recettes de goûters maison & petits-déjeuners gourmands envie d’en finir avec les goûters industriels sans y passer tes soirées ? Je découvre le PACK ! Découvre des recettes saines, rapides et validées par les enfants (et les grands…) ! De quoi régaler ta famille avec des goûters et petits-déjeuners 100% maison, moins gras, moins sucrés, et sans prise de tête. Je veux les recettes 🍽️

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Muffins sans sucre

14 commentaires / Sophie

Ces petits muffins sans sucre et sans œuf sont tes alliés parfaits pour des goûters sains et équilibrés ! Personnalise la recette avec les saveurs préférées de ton enfant : myrtilles, raisins secs, pépites de chocolat ou même morceaux de fruits. Conseil : sers ces muffins avec un fruit et / ou un laitage. Conservation : jusqu’à 3 jours au frigo et 3 mois au congélateur. Allergènes : Lait, gluten Difficulté : Facile Durée : 20 minutes Moment : Goûter Préparation des muffins sans sucre : Dans un saladier, mélanger la farine, la cannelle et la levure. Ajouter la compote, l’huile et le lait. Bien mélanger. Ajouter le chocolat, les morceaux de fruits ou autres saveurs choisies. Verser le mélange dans des moules à muffins. Cuire au four 12-15mn à 180ºc. Ingrédients : Pour 4 personnes 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique 200g de compote de pommes sans sucre ajouté 40ml d’huile d’olive 100ml de lait Saveurs au choix : cannelle (1 càc), cacao (1 càs), raisins secs (1 poignée), morceaux de fruits (70g), pépites de chocolat (70g), etc… + 140 recettes de goûters maison & petits-déjeuners gourmands envie d’en finir avec les goûters industriels sans y passer tes soirées ? Je découvre le PACK ! Découvre des recettes saines, rapides et validées par les enfants (et les grands…) ! De quoi régaler ta famille avec des goûters et petits-déjeuners 100% maison, moins gras, moins sucrés, et sans prise de tête. Je veux les recettes 🍽️

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